RSS OCU

Como viene siendo habitual por estas fechas, la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) acaba de presentar su estudio de precios de supermercados de España en 2017. Los resultados ya no creo que sorprendan a nadie: elegir dónde comprar puede suponer un ahorro de unos 900 euros de media al año. Pero las diferencias entre los centros más baratos y más caros pueden ser incluso mucho más elevadas.

Aunque parece que en todos los supermercados se vende más o menos lo mismo a precios similares, en realidad se esconden grandes diferencias. A nadie se le escapa que hay cadenas mucho más caras, pero creo que es más interesante fijarse en los centros más populares, los de “barrio”, donde compra todo el mundo. Gran parte del presupuesto familiar se va en la cesta de la compra, y merece la pena elegir bien dónde comprar qué y dónde no hacerlo.

España podría situarse a la cabeza de países europeos por intoxicaciones y alergias derivadas del anisakis, según advierten los alergólogos del grupo Hospitales Vithas Nisa, aludiendo a datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

En época veraniega solemos preparar con más frecuencia aperitivos caseros con base de pescado crudo, (anteriormente os hemos contado recetas fáciles para preparar sushi y ceviche), y por eso conviene extremar las precauciones para evitar la intoxicación.

Los expertos advierten que los marinados de frutos de mar con escasa cocción pueden aumentar el riesgo de sufrir la colonización de este parásito y recomiendan siempre la congelación previa durante más de 24 horas.

Uno de cada tres pescados consumidos en España puede transmitir anisakis, según la OCU, y el riesgo aumenta dependiendo de la procedencia: el 50% del pescado del Cantábrico podría contener este parásito, mientras que la incidencia en la pesca procedente del Mediterráneo no llega al 6%.

Ente otros motivos de la propagación del parásito se encuentra la práctica habitual de evisceración del pescado en alta mar. Al lanzar las vísceras al agua, otros peces las comen, se infectan y así se extiende el anisakis.

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) acaba de presentar un interesante estudio sobre los precios de supermercado que puede te puede ayudar a ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra. Para su elaboración ha visitado 1.193 establecimientos, de 63 ciudades españolas y online, y ha recogido 162.928 precios de los 231 productos que integran su cesta de la compra.

Son muchas las conclusiones que se sacan de este estudio y que vamos a analizar en este artículo. No obstante consideramos que la más destacable es la relacionada con el ahorro anual en la cesta de la compra que puede llegar a suponer los 3.000€, en el caso de ciudades como Madrid.

La cerveza es una de las bebidas más consumidas en nuestro país, y mucho más ahora que llega el verano y las vacaciones. Dejando aparte el mundo de las artesanas podemos encontrar una gran variedad de marcas en cualquier comercio normal, y si alguna vez te has preguntado cuál es la mejor cerveza, la OCU nos da la respuesta. Según un reciente estudio, la cerveza clásica que mejor parada sale del análisis es la Lager de Hipercor, seguida de cerca por Heineken, Krönenbourg y Mahou.

La Organización de Consumidores y Usuarios ha llevado a cabo su trabajo analizando las 31 marcas y frabricantes de cervezas más populares en España, en todas rubias estilo Lager, distinguiendo entre cervezas clásicas y cervezas especiales. Para ello se han efectuado pruebas de laboratorio, considerando factores como el control del contenido en volumen, el grado alcohólico, el contenido en gas, el grado de fermentación o la acidez. El estudio se ha completado con una cata de expertos que ha otorgado las puntuaciones, y los datos dejan mucho que desear.

Conocer qué es lo que comemos es un derecho, pero no siempre lo que comemos es lo que creeemos que vamos a comer. Parece un trabalenguas, aunque se trata de la campaña que la Organización de Consumidores y Usuarios ha puesto en marcha para conseguir un etiquetado claro y correcto de los alimentos, porque muchas veces no sabemos realmente qué compramos cuando vamos al supermercado

Leer la letra pequeña siempre es importante, pero en el caso del etiquetado de los alimentos aún lo es más. Creo que los consumidores somos demasiado crédulos y fiados y no nos damos cuenta de que las cosas no siempre son lo que parecen. Con el fin de desenmascarar estas situaciones, la OCU nos anima a participar en la campaña #etiquetastrampa para evitar que algunas empresas alimenticias sorteen la transparencia de modo legal.

Yo no soy nada de alimentos precocinados, me parecen mucho más caros que hacer la misma cantidad de tu comida casera, y además siempre me parecen que pecan de ser excesivamente salados y condimentados. Y resulta que esa impresión que me daban es cierta, pues la Organización de Consumidores y Usuarios, la OCU, ha realizado un estudio entre 209 alimentos procesados para comprobar su contenido en sal.

Tras el estudio se ha llegado a la conclusión que el contenido en sal ha aumentado un 6% respecto a un estudio similar llevado a cabo en el 2010, porcentaje elevado si tenemos en cuanta que la sal en exceso puede producir serios problemas de salud, siendo uno de los más importantes la hipertensión arterial.

Mi compra semanal se convierte, en ocasiones, en una operación bastante complicada. No sé si a vosotros os ocurrirá lo mismo, pero suelo detenerme en según qué productos a leer con detenimiento las etiquetas de sus envases y comparo distintas marcas para ver cuál me parece más saludable. Por eso me interesa especialmente cómo se realizará la reducción de la publicidad engañosa en los alimentos.

Desde el pasado 14 de diciembre, el argumento de propiedades saludables no demostradas científicamente está prohibida en la publicidad de los alimentos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición es la encargada de velar por el cumplimiento de la norma europea, que deberá aplicarse no sólo en la publicidad en los medios de comunicación, sino también en las etiquetas y los envases de los alimentos.

Aunque imagino que lo sabrá todo el mundo, tengo que decir que en nuestro país disponemos de la OCU (Organización de Consumidores y usuarios). Esta organización se dedica a velar por los intereses de todos los consumidores de productos y servicios, así como a defendernos frente a las empresas, si es preciso. Entre otras cosas, la OCU realiza análisis imparciales, de productos de consumo que tenemos a nuestra disposición en cualquier tienda o supermercado y nos informa sobre distintos puntos y características de los mismos.

Esta vez le ha tocado el turno a la leche entera, un producto básico e indispensables Se han analizado 47 leches enteras UHT, con al menos un 3,5% de grasa. Son básicamente las que encontramos habitualmente en el mercado, el resultado ha sido publicado a través de un informe que ha visto la luz hace unos días y ha proporcionado grandes sorpresas a propios y extraños.

El análisis ha valorado muchos aspectos, fijándose especialmente en aquellos que determinan la calidad de este producto como lo son la grasa, la higiene, su contenido en proteínas, la cantidad de extracto seco, el calcio, si contiene estabilizantes o si llega al mercado un tanto envejecida. Por supuesto también han analizado y valorado el sabor, el precio y el etiquetado.

La AESAN, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha hecho un comunicado en el que desmienten las afirmaciones realizadas por la OCU en su solicitud de retirar las bayas de Goji por su toxicidad.

LA AESAN indica que la muestra realizada por la OCU no se trata de una muestra reglamentaria lo que le da pie a no estimar la retirada de las Bayas de Goji. Dicen, en su comunicado que la existencia de metales pesados se encuentran dentro de los límites establecidos en la legislación europea. Así como los plaguicidas. Siendo solo una partida analizada la que supera el límite establecido en una centésima.

Eso sí, también indican “que no existen evidencias científicas que avalen la publicidad sobre los efectos saludables que a veces se realizan de este tipo de productos”. ¿Premeditación de la OCU, alarmismo innecesario? Seguro que mucha gente ya tendrá la duda.

Más información | AESAN
Foto | Antonio Tajuelo
En Directo al Paladar | La OCU pide la retirada de las bayas de Goji por su toxicidad
En Directo al Paladar | Bayas del goji, propiedades nutricionales y degustación

Muchas veces a la hora de preparar nuestros alimentos tenemos pequeñas dudas o hay cosas que por muchos años que llevemos en la cocina no conocemos, como por ejemplo cómo conservar determinado tipo de alimento o qué peligros a los que podemos estar expuestos por su consumo.

El problema es que, aunque suele ser información muy concreta muchas veces viene desarrollada de forma complicada, en otros casos tenemos que recurrir a especialistas por lo que resulta cara (sobre todo cuando no estamos hablando de nuestra casa sino de locales comerciales) y en otros casos nos resulta muy difícil acceder a ella.