Liliana Fuchs

5158 noticias publicadas

Noviembre 2021

1. 07 noviembre
2. Olla rápida: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
3. 06 noviembre
4. Níscalos al Pedro Ximénez, una receta facilísima para disfrutar de las setas de temporada
5. 05 noviembre
6. Cecotec se adelanta al Black Friday: la freidora sin aceite más vendida y varios robots de cocina Mambo están rebajadísimos
7. Los 27 mejores quesos españoles, premiados en los World Cheese Awards: cómo son y dónde comprarlos
8. 04 noviembre
9. 14 recetas de platos de cuchara para entrar en calor en el paseo por la gastronomía de la red
10. 03 noviembre
11. Qué es una marinada o adobo, cómo utilizarlos en la cocina y siete trucos para mejorar nuestras recetas
12. Salchichas o longanizas al horno con uvas y romero: receta fácil para comer o cenar bien y manchar muy poco
13. Por qué nos cuesta encontrar ciertas cosas en la nevera según la ciencia: la ceguera del frigorífico
14. 02 noviembre
15. Los embutidos británicos superan a los italianos según un jurado local experto, pero no a (casi) todos los españoles
16. Pez limón o lecha, un sabrosísimo pescado azul tan versátil como el mejor atún: qué es y cómo aprovecharlo en la cocina
17. Garbanzos con chorizo a la sidra y calabaza: receta reconfortante para mojar mucho pan
18. 13 consejos para gastar menos energía en la cocina y ahorrar en la factura de la luz
19. 01 noviembre
20. Pizzetas de polenta con setas, receta de aprovechamiento para solucionar la cena o un aperitivo en un periquete

Octubre 2021

1. 31 octubre
2. Receta de taralli siciliani, las dulces rosquillas trenzadas típicas de Sicilia para el Día de los Fieles Difuntos
3. Microondas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
4. 30 octubre
5. Pulpo al horno a la murciana: receta típica del tapeo de barra de bar, muy fácil de hacer en casa
6. 28 octubre
7. MasterChef vuelve a promocionar un producto con cualidades nutricionales dudosas, y van...
8. 27 octubre
9. La forma más fácil de nivelar una mesa coja: solo hay que girarla lo suficiente
10. Tershi o paté cremoso de calabaza y ajo: receta judía de Libia para el aperitivo o servir de guarnición
11. 26 octubre
12. La miel vegana llega al mercado: sabe igual, pero no intervienen las abejas
13. 25 octubre
14. Crema de remolacha y leche de coco: receta vegana cremosa, reconfortante y muy sabrosa
15. Los supermercados de Reino Unido se quedan sin productos y están rellenando los huecos vacíos con fotos de cartón
16. 24 octubre
17. Cafetera italiana: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
18. 23 octubre
19. Papas de millo o papillas de maíz, receta tradicional y muy humilde de la cocina gallega para el desayuno o la merienda
20. 21 octubre
21. Recetas para celebrar a lo grande Todos los Santos y Halloween en el paseo por la gastronomía de la red
22. La mejor hamburguesa gourmet de España es de una chef de Madrid: adaptando el clásico Wellington con carne madurada y foie
23. 20 octubre
24. Bunyols de les verges: receta de los legendarios buñuelos mallorquines con agujero (y la sangrienta historia que conmemoran)
25. Cementerio de canapés de salmón con mostaza y queso crema: receta sencilla para la mesa de Halloween
26. Los mejores panettones artesanos de España se siguen haciendo en Cataluña
27. 19 octubre
28. Los nueve quesos más ligeros para enriquecer ensaladas y otros platos de táper (con recetas incluidas para no aburrirte)
29. Un carísimo Ribera del Duero protagoniza una de las escenas del regreso de la serie 'Succession' de HBO
30. Chirimoya, la fea pero deliciosa fruta tropical de larga tradición en España: cuáles son sus propiedades y cómo cocinarla
31. Probamos las nuevas Lay's Horno: unas patatas (no) fritas que se promocionan con la mitad de grasa
32. 18 octubre
33. Las once cosas que debes saber si vas a buscar setas (y muchas recetas para disfrutarlas en casa)
34. Medallones de garbanzos, setas y almendra: receta vegana para hacer al horno o en la sartén
35. 17 octubre
36. Tirar el líquido de los pepinillos es un crimen: así puedes aprovechar la salmuera de los encurtidos en la cocina
37. Panificadora: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
38. 16 octubre
39. Receta de panellets de chocolate, la versión más golosa del tradicional dulce de Todos los Santos
40. 14 octubre
41. Ojos monstruosos de mozzarella y aceitunas: divertida receta de aperitivo para Halloween
42. Papel de horno o sulfurizado y papel de aluminio: cuándo es mejor usar cada uno en la cocina
43. 13 octubre
44. Chuletas de cerdo marinadas con yogur, canela y romero: receta muy fácil con un sabor que sorprende
45. Cómo hacer crema muselina o crème mousseline, la refinada variante de la crema pastelera para decorar y rellenar postres
46. 12 octubre
47. Esta es la mejor forma de conservar las manzanas (durante semanas e, incluso, meses)
48. 11 octubre
49. Polenta con ragú de castañas y tomates cherry: receta vegetariana reconfortante de otoño
50. 10 octubre
51. Exprimidor eléctrico: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
52. 09 octubre
53. Galletas de chocolate y garbanzos con mantequilla de cacahuete: receta vegana y sin gluten para un dulce muy nutritivo
54. Más allá de las bravas y la tortilla: seis recetas de tapeo con patatas para el picoteo del finde
55. 07 octubre
56. 13 recetas con todo el sabor del otoño en el paseo por la gastronomía de la red
57. Alubias blancas al horno con salsa de tomate, cuscús y queso feta: receta de inspiración griega
58. Cabify se apunta al supermercado online, con un nuevo servicio en alianza con Glovo
59. 06 octubre
60. Tojunto de pollo y conejo: receta manchega de guiso con sabor tradicional
61. 05 octubre
62. El danés Noma vuelve a ser el mejor restaurante del mundo según 50 Best, Asador Etxebarri también repite la tercera posición
63. Redescubre la almendra, el fruto seco más popular: sus propiedades, usos en la cocina y cinco recetas para disfrutarla
64. 04 octubre
65. Pollo a la naranja al estilo chino: receta fácil y rápida lista en 30 minutos
66. Higos al horno en papillote con miel, castañas y piñones: receta de postre muy fácil con sabor a otoño
67. Nueve formas de aprovechar las semillas o pipas de calabaza en la cocina (y muchas recetas para disfrutarlas)
68. 03 octubre
69. Molinillo de café eléctrico: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
70. 02 octubre
71. Las galletas de la felicidad de la santa Hildegard: receta medieval para reconfortar el cuerpo y el espíritu
72. 01 octubre
73. El Congreso aprueba prohibir la venta a pérdidas en toda la cadena alimentaria, incluyendo al consumidor final

Septiembre 2021

1. 30 septiembre
2. Batata al horno, la receta más fácil para asar boniato en casa con un solo ingrediente
3. De Alcampo a Sánchez Romero: estos son los supermercados más baratos y más caros de España según la OCU
4. 29 septiembre
5. Salsa de tomate y mantequilla: la sorprendente y facilísima receta para tus platos de pasta, arroz, albóndigas y más
6. Cómo hacer huevos en cocotte, la receta más fácil y elegante para el desayuno, un brunch o solucionarte la cena
7. El mejor croissant artesano de España se hace en la panadería Panem de Madrid
8. Probamos la Melitta Caffeo Barista TS Smart, la cafetera inteligente para hacer el café perfecto desde el móvil
9. 28 septiembre
10. Pastel saludable de avena al horno con zanahoria y frutos secos: receta nutritiva con sabor a carrot cake
11. Aldi compite con Lidl y Thermomix lanzando el robot de cocina MultiCooker Touch con WiFi rebajadísimo
12. 27 septiembre
13. Curry de plátano, calabaza y berenjena con leche de coco: receta vegana para aprovechar la fruta más allá del dulce
14. 26 septiembre
15. Bizcocho fácil de plátano semiintegral con cacahuetes: receta para un desayuno o dulce merienda con energía
16. Hervidor de agua: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
17. 25 septiembre
18. Gambas al ajillo a la hawaiana: receta fácil de picoteo con un toque diferente
19. Pasión por la mostaza: siete recetas de picoteo para sacar partido de la famosísima salsa
20. 24 septiembre
21. 50 Best publica la primera parte de su ranking: Aponiente y Dacosta mejoran y DiverXO podría escalar a la parte alta de la tabla
22. 23 septiembre
23. Qué es el moho, por qué aparece en nuestros alimentos y cuándo puede ser peligroso para la salud
24. 22 septiembre
25. Bizcocho panadero de chocolate sin gluten: una receta sorprendente para el pastel más esponjoso y tierno
26. Coliflor gratinada al horno con colinabo y salsa de curry: receta suculenta para subir de categoría esta saludable verdura
27. Por qué aparecen agujeros y túneles en la miga de bizcochos y pasteles (y cómo evitarlos)
28. Cocina más sano con una de las freidoras sin aceite favoritas de Amazon, rebajada ahora con una oferta especial
29. 21 septiembre
30. Las mejores recetas de pollo en salsa: 31 propuestas para no aburrirte cocinando en casa
31. España prohibirá la venta de fruta y verduras en envases de plástico a partir de 2023
32. Colinabo, nabicol o colirrábano, la crucífera que combina lo mejor de la col y el nabo: qué es y cómo usarlo en la cocina
33. 20 septiembre
34. Currusco, pico, codo... Hay decenas de nombres para referirse al extremo del pan (y son un tesoro léxico)
35. 19 septiembre
36. Mousse de yogur de cabra con mermelada al limón: receta esponjosa de postre sin nata
37. Sartén antiadherente: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
38. 18 septiembre
39. Dip de aguacate, bonito (o atún) y caballa: receta de aperitivo saludable para untar sin parar, listo en 15 minutos
40. 17 septiembre
41. Ghackets und Hörnli o pasta con salsa de carne, queso y manzana: receta tradicional suiza
42. Alerta alimentaria en Andalucía por presencia de Listeria en queso fresco de cabra y vaca de la marca Los Vázquez
43. 16 septiembre
44. 13 recetas fáciles para solucionar la cena en el paseo por la gastronomía de la red
45. Qué son los Best Chef Awards que han elegido a Dabiz Muñoz como mejor cocinero del mundo
46. 14 septiembre
47. La Comunidad de Madrid será la primera en eliminar el límite al horario de bares y restaurantes a partir del 20 de septiembre
48. 13 septiembre
49. Cómo "ordeñar" las mazorcas de maíz: aprovecha su jugo natural para lograr un sabor intenso y una textura extra cremosa
50. Brócoli al horno: la mejor receta, con solo tres ingredientes, para que quede delicioso
51. Espaguetis con langostinos, guindilla y pak choi: receta fácil, pero sabrosísima
52. 12 septiembre
53. Fiambrera eléctrica: ¿cuáles son las mejores? Consejos y recomendaciones
54. 11 septiembre
55. Receta de pastel de ciruelas, almendra y romero: un esponjoso bizcocho de fruta para el final del verano
56. 15 recetas de ensalada de espinacas para una comida fácil pero muy completa
57. 10 septiembre
58. Restaurantes Pecado, buena cocina moderna en Murcia y Águilas en un ambiente de diseño sin pecar de pretenciosidad
59. 09 septiembre
60. Ensalada de judías verdes, rúcula, anchoas, queso y almendras crujientes: una rica receta saludable perfecta para el táper
61. 08 septiembre
62. Cómo cocinar verduras en papillote, la forma más fácil, saludable y deliciosa de disfrutar de todo su sabor sin resecarlas
63. Cómo un supermercado puede ayudar a mejorar la dieta de sus clientes: basta con colocar la fruta y verdura en la entrada
64. 07 septiembre
65. Pitahaya o fruta del dragón, la llamativa fruta exótica que ya se cultiva en España: características, propiedades y usos en la cocina
66. 06 septiembre
67. Esta es la mejor forma de usar la centrifugadora de ensaladas y verduras: un instrumento realmente útil
68. Ensalada de jamón americana: receta viejuna de los hogares estadounidenses para sándwiches o picotear (que se hace en 10 minutos)
69. Australia vive un segundo confinamiento, ha vuelto a hacer pan y dulces y se le ha ido de las manos
70. 05 septiembre
71. Espiralizador de verduras: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
72. 04 septiembre
73. Rosquillas italianas de limón o taralli de la abuela: receta tradicional para endulzar la sobremesa
74. 17 formas distintas de cocinar el calabacín (y cientos de recetas para dar salida a esta saludable y versátil verdura)
75. 02 septiembre
76. Un menú completo de recetas saludables y rápidas en el paseo por la gastronomía de la red para la vuelta a la rutina
77. Higos: propiedades nutricionales y beneficios de la fruta de temporada más corta
78. Tiempos y consejos para cocinar bien y cocer huevos duros, mollets o pasados por agua
79. 01 septiembre
80. Risotto de pimientos asados: receta de máximo sabor y mínimo esfuerzo
81. Una nueva ley regula la comercialización de aceite de oliva y prohíbe usar denominaciones como "virgen extra" en otros productos

Agosto 2021

1. 31 agosto
2. Galletas saladas de avena y trigo sarraceno: receta fácil de picoteo o para la tabla de quesos
3. Corvina, un exquisito pescado blanco de temporada para disfrutar todo el año: cómo prepararla y cinco recetas para disfrutarla
4. 30 agosto
5. ¿Cuánto cuesta poner el horno con el actual precio de la luz? Casi medio euro asar un pollo en hora punta
6. 29 agosto
7. Tarta de queso y yogur con higos: receta de postre fresquito para endulzar los últimos días del verano
8. Deshidratadora de alimentos: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
9. 28 agosto
10. Pulpo, sepia, chopitos y calamares: cinco recetas con cefalópodos para el picoteo del finde
11. 26 agosto
12. Cómo cortar un melocotón o nectarina para sacar el hueso fácilmente: truco de cocina para aprovechar mejor la fruta
13. 25 agosto
14. Cold brew, el mejor café infusionado en frío: qué es y cómo prepararlo en casa
15. Salteado de maíz, queso feta y tomate con albahaca: receta saludable, rápida y rica de verano
16. 24 agosto
17. Casarecce con ragú de longaniza ibérica: receta para amantes de la pasta cansados de los espaguetis boloñesa
18. 23 agosto
19. Salmón con setas a la mantequilla de hierbas: receta fácil y sana con cinco ingredientes lista en 25 minutos
20. 22 agosto
21. 13 recetas de Yotam Ottolenghi: el chef israelí que ha revolucionado la cocina mediterránea
22. Tostadoras eléctricas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
23. 21 agosto
24. Cómo hacer pan de sándwich con solo dos ingredientes: receta exprés sin amasar y sin levadura
25. El mejor 'pescaíto' frito también sin gluten: así reconvirtió su cocina este chef malagueño tras la celiaquía de su hijo
26. 19 agosto
27. 14 recetas de ensaladas ricas veraniegas en el paseo por la gastronomía de la red
28. 18 agosto
29. Ensalada pantesca de patata, la otra gran ensalada italiana perfecta para el calor del verano
30. 17 agosto
31. Higo chumbo o tuna, la espinosa y más deliciosa fruta del cactus: qué es y cómo usarlo en la cocina
32. Por qué la pasta trefilada en bronce es (casi siempre) la mejor: qué es y cómo reconocerla para triunfar con tus recetas
33. 16 agosto
34. Muere Nacho Moreno, el autor detrás de Falsarius Chef que nos animó a cocinar engañando con recetas para impostores
35. Arroz con maíz al estilo japonés: receta veraniega para aprovechar todo el sabor de las mazorcas frescas
36. Historia y reivindicación del kalimotxo o calimocho, la bebida popular que nació en una bañera de Rioja picado
37. 15 agosto
38. Sorbete de piña y coco: receta de helado saludable sin heladera súper refrescante con dos ingredientes
39. Barbacoas eléctricas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
40. 14 agosto
41. Cómo conseguir enfriar bebidas en el menor tiempo posible según la ciencia (y no es en el congelador)
42. Cinco recetas de tostas con higos frescos para aprovechar esta fruta de temporada en el picoteo del finde
43. 13 agosto
44. Ensalada de pasta con tortellini: una receta diferente con el sabor de Italia
45. 12 agosto
46. Esta es la mejor forma de cocinar croutons o picatostes (y 17 recetas en los que utilizarlos)
47. La potente freidora sin aceite Cosori, con pantalla táctil y 11 modos de cocción, rebajada en Amazon en oferta especial
48. Alerta alimentaria por presencia de Listeria en butifarra negra y bull de lengua de la marca catalana Salgot
49. 11 agosto
50. Cómo limpiar, secar, cortar y preparar la lechuga y otras hojas de ensalada
51. Cerveza, clara, vino, sangría o tinto de verano: cuáles son las bebidas que más engordan y qué es mejor pedir en una terraza
52. 10 agosto
53. Ensalada de higos rellenos de queso de cabra con anchoas y hueva de mújol: receta exquisita con fruta y salazones
54. Esta es la mejor forma de conservar los tomates en casa (y cuándo es preferible meterlos en la nevera)
55. 09 agosto
56. Alitas de pollo al horno picantes: receta con salsa harissa con la que te chuparás los dedos
57. Comidas ricas: 101 recetas muy sabrosas, para disfrutar a lo grande
58. Ensalada de patata puertorriqueña: receta fresca caribeña con manzana para un toque dulce y crujiente
59. Cuando irrumpe el monzón, es tiempo de pakoras y té chai: así es la comida tradicional india en días de lluvia
60. 08 agosto
61. Molinillos de café manuales: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
62. 07 agosto
63. Cómo hacer natillas de chocolate veganas bajas en hidratos: receta de postre fácil sin azúcar añadido
64. 05 agosto
65. 15 recetas sencillas y deliciosas para un refrescante menú de verano en el paseo por la gastronomía de la red
66. Nachos caseros crujientes de maíz y semillas: receta saludable para acompañar guacamole, hummus y otros picoteos
67. Cuándo añadir el aceite de oliva en nuestras recetas de gazpacho y salmorejo
68. 04 agosto
69. Berenjenas con tomate y yogur al estilo afgano: la riquísima receta de borani banjan para tomar fría o caliente
70. Just Eat y los principales sindicatos negocian el primer convenio colectivo para 'riders' en España
71. Cómo distinguir un buen melón: las claves para acertar siempre (y los supuestos trucos que no funcionan)
72. 03 agosto
73. Espaguetis negros con sardinas: la receta provenzal de la tradicional pasta al nero di sepia
74. Redescubre la grosella, una diminuta baya saludable y deliciosa: características, propiedades y recetas para disfrutarla
75. 02 agosto
76. Batido lassi de melocotón especiado con kéfir de cabra: receta refrescante para el tradicional smoothie de la India
77. Harina bizcochona o con levadura incorporada: qué es, para qué usarla y cómo hacerla casera fácilmente
78. 01 agosto
79. Ollas de cocción lenta: ¿cuáles son las mejores? Consejos y recomendaciones

Julio 2021

1. 31 julio
2. Cómo hacer barquillos para cucuruchos de helado: receta básica para conos o tulipas
3. 29 julio
4. Alerta alimentaria por presencia de Salmonella en fuet y secallona elaborados en España por Caula Aliments
5. 28 julio
6. Cómo limpiar y conservar las almejas y otros moluscos bivalvos para su uso en la cocina: el remojo no es buena idea
7. Brochetas o pinchos de melón con jamón, mozzarella y tomate cherry: receta de aperitivo fresco y rápido para el verano
8. 27 julio
9. ¿Enjuagar la pasta? Sí, cuando va en ensalada
10. Alerta alimentaria por presencia de fragmentos de cristal en foie gras de pato francés de la marca Rougié
11. Fallece Loles Salvador, matriarca de la cocina valenciana, que logró la primera estrella Michelin de la Comunidad
12. 26 julio
13. Ensalada de brócoli, dátiles y pistachos con vinagreta templada: receta saludable con una mezcla de texturas adictiva
14. Óxido de etileno en helados: qué es, por qué se están retirando lotes en España y en qué medida debemos preocuparnos
15. 25 julio
16. Termómetros de cocina: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
17. 24 julio
18. Mug cake de chocolate en microondas: receta rapidísima de pastel en taza, sin gluten
19. Cómo convertir una tarrina de queso crema en un aperitivo instantáneo: 13 ideas fáciles para el picoteo del finde
20. 22 julio
21. Postres de verano: 17 recetas refrescantes para endulzar el calor en el paseo por la gastronomía de la red
22. Quesadillas de calabacín y maíz: receta fácil para la cena o compartir de picoteo
23. 21 julio
24. Llega el primer aceite de oliva en tetrabrik: ¿estamos preparados?
25. 20 julio
26. 19 recetas de ensaladas frías ideales para cuando aprieta el calor
27. 19 julio
28. Probamos la máquina de barquillos de Severin: tus propios cucuruchos de helado caseros y mucho más
29. Bocadillo de champiñones portobello y hummus: receta vegana para chuparse los dedos
30. 18 julio
31. Tofu a la mostaza con salteado de verduras garam masala: receta vegana saludable llena de sabor
32. Cafeteras express automáticas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
33. 17 julio
34. Polos de melocotón, frambuesa y yogur griego: receta saludable para hacer con niños en verano
35. 16 julio
36. Ruby Roman: la uva japonesa del tamaño de una pelota de ping-pong que se llega a vender a 10.778 euros el racimo
37. 15 julio
38. Recibe gratis en casa uno de los jamones ibéricos más vendidos de Amazon a un precio muy tentador
39. Agua del grifo, pero mineral: un nuevo invento para reducir plástico que deja muchas incógnitas
40. 14 julio
41. Cómo rehidratar pimientos secos: ñoras, choriceros o chiles (y en qué recetas utilizarlos)
42. Arnau gana MasterChef 9 sorprendiendo con un menú de alta cocina que homenajea a sus abuelos
43. 13 julio
44. Ensalada italiana de pulpo y patata: receta de verano tan simple como deliciosa
45. Langosta de temporada: características, propiedades y cómo disfrutar de una de las joyas de nuestro marisco nacional
46. Verduras al horno: por qué no siempre hay que añadir aceite (y cuándo y cómo hacerlo bien)
47. 12 julio
48. Cojondongo, el antecededente extremeño del gazpacho: receta tradicional de verano fácil y saludable
49. El primer supermercado autónomo de Europa es un vending con ruedas que circula ya por Alemania
50. 11 julio
51. Picadoras de cocina eléctricas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
52. 10 julio
53. Bizcocho jugoso de cacao y queso crema: receta sin gluten para una merienda de intenso chocolate
54. En coche, tren, autobús o avión: cinco recetas de snacks para llevar de viaje en el picoteo del finde
55. Cervezas artesanales: cómo distinguir los distintos estilos y acertar en el supermercado, de la lager a la IPA
56. 09 julio
57. ¿A qué se debe la extraña forma del romanesco? Científicos desvelan el secreto
58. 08 julio
59. Receta de pechugas de pollo en salmuera seca de laurel y pimienta: técnica rápida para lograr una carne jugosa y tierna