Joana Costa
EditorTener la enfermedad celíaca y salir del local en el que se ha tomado una tapa con la etiqueta de “tonta” imprimida en el ticket. Esto es lo que le ha pasado a una consumidora en Jaén que ha denunciado en rede el comentario que apareció impreso en su recibo tras pedir comida sin gluten, mientras el establecimiento asegura que ya ha tomado medidas disciplinarias contra el culpable.
Esta nota impresa en el ticket de un bar de Jaén, Gastronomía Jaén, ha provocado una fuerte polémica en redes sociales después de que una clienta celíaca denunciara el trato recibido durante su visita al establecimiento.
Según explica la usuaria, identificada en redes sociales como @rocioujaen, y publica Jaén Hoy, acudió al local y pidió una cerveza sin gluten. Tras comunicar al personal que padecía celiaquía, asegura que adaptaron una de las tapas para que pudiera consumirla con seguridad. Sin embargo, la sorpresa llegó al revisar el ticket de la cuenta.
La frase que todo lo envenenó
En el recibo aparecía impresa la frase “ay una tonta celi” (sic), un texto que, aparentemente, estaba destinado a la comunicación interna entre el personal del establecimiento y que terminó figurando en el justificante entregado a la clienta.
La afectada denunció lo ocurrido en sus redes sociales, donde recordó que la celiaquía es una enfermedad autoinmune y no una elección alimentaria, calificando el comentario de ofensivo y anunciando su intención de tomar las medidas que considere oportunas.
Tras la difusión del caso, el establecimiento emitió un comunicado público en el que trasladó sus “más sinceras y profundas disculpas” a la clienta. El negocio explicó que contactó con ella en cuanto tuvo conocimiento de lo sucedido y calificó el mensaje de "absolutamente inaceptable".
El local atribuye el incidente a la actuación individual de un empleado y asegura que ya ha adoptado medidas disciplinarias internas. Además, defendió la profesionalidad del resto de la plantilla, formada, según indica, por más de una treintena de trabajadores, y pidió que este episodio no empañe la trayectoria del establecimiento.
En el mismo comunicado, el negocio también lamentó el alcance que ha tenido la polémica en redes sociales, aunque reiteró su compromiso con los clientes y su voluntad de recuperar la confianza de quienes se hayan sentido decepcionados.
El caso ha generado un amplio debate en redes sociales sobre el respeto hacia las personas con enfermedad celíaca y la importancia de que los establecimientos hosteleros traten este tipo de intolerancias y enfermedades con la máxima seriedad.
Foto | @rocioujaen/Instagram y Mateusz Feliksik
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