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Cómo pelar castañas fácilmente. Truco de cocina

Cómo pelar castañas fácilmente. Truco de cocina
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Los lectores que me seguís también en mi blog personal sabéis mi devoción por un ingrediente muy de mi tierra, la castaña. Me encanta hacer todo tipo de platos con este versátil fruto, y no es rara la época en la que hago tantos platos salados como dulces.

Es también muy apropiada para acompañar platos de carne, sobre todo de caza, y ahora que estamos en plena temporada es muy útil este truco de cocina que os voy a contar para pelar castañas fácilmente.

Este truco de cocina es muy viejo, es el típico de abuelas que vemos siempre en casa, al menos en la mía se hacía, pero que ahora hemos modernizado un poco por la ayuda que brindan los nuevos electrodomésticos.

Cómo pelar castañas fácilmente. Truco de cocina

Normalmente se hace escaldando la castaña unos minutos en agua hirviendo, pero vamos a hacerlo con ayuda de un aparato que casi todos tenemos en nuestra cocina. Necesitamos: castañas de calidad, agua, cuenco, cuchillo(puntilla) y microondas.

Hacemos una incisión a cada castaña para que no revienten, las colocamos en un cuenco y las cubrimos con agua. Cocemos en el microondas durante unos 20 minutos, más o menos. Según el número de castañas y la potencia de vuestros microondas, el tiempo puede variar.

Inmediatamente las sacamos y con ayuda de la puntilla, sacamos la piel, que saldrá entera. Si vemos que le falta un poco de tiempo, pondremos las castañas en el microondas un ratito más.

Cómo pelar castañas fácilmente. Truco de cocina

El paso de pelarlas es imprescindible que se haga en caliente, tal como sucede con las castañas asadas, sino se hace de este modo no lograremos pelarlas de ningún modo y este sistema no sirve para nada.

Espero que este truco de cocina para pelar castañas fácilmente os haya parecido útil, y lo más importante, que lo probéis. Si hasta ahora os daba pereza utilizar este fruto por la horrible tarea de tener que pelarlas, ahora se acabó.

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