Siempre he pensado que, si algún día me hiciera vegetariano, lo que más echaría de menos sería una buena hamburguesa. O tal vez no. Porque viendo la maravillosa hamburguesa de coliflor y avena al curry que protagoniza esta nueva edición de nuestro menú semanal, le entran a uno las dudas.
Claro que no es la única receta vegetariana de la semana, pues tenemos otra perfecta para una cena rápida o incluso un picnic. Se trata de una tarta salada de yogur y queso de cabra con tomatitos que abre el apetito solo con verla.
También es muy adecuada para un picnic esta curiosa receta para chulapos modernos: ensalada de San Isidro en bote, mientras que para cuando nos quedamos en casa, podemos optar por un arroz con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico o unos tallarines con carcamusas toledanas.
Para el segundo plato tenemos dos recetas de carne de esas que le hacen a uno salivar: por un lado, un magnífico pollo al horno con finas hierbas que nos quedará perfecto si seguimos los consejos para hacer un pollo al horno de película; por el otro, una paupiette de jamón serrano y pollo con ricotta perfecta para una cena diferente.
Antes de pasar a los postres, donde nos esperan varias sorpresas procedentes de la repostería inglesa y francesa, no querría dejar de recomendaros nuestras mejores recetas de Thermomix con velocidad cuchara para los que disfrutáis de este aparato en casa.
Y ahora sí, los postres:
- Eclair con frutos rojos y crema de chocolate blanco. Receta
- Eton mess: el postre tradicional británico más rápido y fácil
- Cookies de almendra y zanahoria caramelizada. Receta
- La auténtica receta del tradicional Victoria sponge cake ya está aquí. ¿Quieres conocerla?
¡Hasta la próxima semana!
En Directo al Paladar | La empanada de atún más jugosa y las mejores costillas al horno, en el menú semanal del 2 al 8 de mayo
