Con el paso por la gastronomía de la red de hoy llegamos ya a final de mes, hay que ver lo rápidas que pasan las semanas, a este ritmo pronto estaremos en plenas fiestas navideñas y no nos habremos dado cuenta. Me toca pues despedir los paseos de septiembre, la próxima semana será otro compañero de Directo al Paladar el que os acompañará en este repaso.
Por eso quiero dedicar este último paseo de septiembre a la pereza, porque muchas veces nos vence antes de entrar a la cocina y en lugar de prepararnos un delicioso plato con el que disfrutar acabamos tirando de cualquier cosa que encontremos en la nevera. Comer bien y no complicarse es posible y voy a demostrároslo con las recetas que he escogido ¿Me acompañáis?
Empezamos con el plato descomplicado por excelencia, las ensaladas. Os propongo una ensalada de remolacha y queso de cabra de Laura en Because y una ensalada de mango con jamón york de Marga en La cocina de las casinas.
Continúo con cuatro aperitivos o entrantes que están de rechupete y que podréis obtener invirtiendo poco tiempo: * Rollitos de shiitake y halloumi de Natalia en Principando en la cocina * Pimientos rellenos fríos de Maria José en Pasen y degusten * Quesadillas de pepperoni y queso de Dolores en Mi gran diversión * Milhojas de panna cotta de setas de Elvira en Los cerezos en flor
Si hay algo fácil de preparar es un bocadillo, me ha encantado este sándwich de pollo de Raquel en Los tragaldabas, lo mismo que esta receta de pollo adobado en citronela y chile de Aisha en La cocina de Aisha. Pasamos del pollo al solomillo de cerdo, os traigo un lomo a la sal de Alicia en Olor a hierbabuena y un solomillo de cerdo en salsa de Tere en Las maría cocinillas.
Y quiero despedirme del paseo gastronómico por todo lo alto, con una recopilación de deliciosos postres que podréis obtener prácticamente sin esfuerzo: * Tarta de chocolate sin horno de Montes en Manzana y canela * Tarta de higos negros, almendra y ricotta de Virginia en Sweet and sour * Pastel de frambuesas y coco de Carme en Dulces bocados * Chongos zamoranos de Abril en April´s Kitch * Pasteles de Belem en La cucharina mágica * Buñuelos de manzana y canela de Beatriz en Tu eres el chef
Fotografías | La cucharina mágica, Los tragaldabas y Los cerezos en flor En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red: propuestas interesantes para despedir el verano
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