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Bonheur de chocolate. Receta

Bonheur de chocolate. Receta
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Llevo días con ganas de chocolate. De esas veces que uno necesita pensar en dulce para que se le vayan las penas. Y aunque el bizcocho, llamado bonheur de chocolate, no lleva chocolate como tal, creo que ha sido un buen remedio para solucionar en parte el problema.

Por cierto, que mejor que quitarse las penas con algo que traducido se llama “La felicidad de chocolate”.

Ingredientes para un molde de 20 cm

  • 65 g de mantequilla, 190 g de azúcar, 2 huevos, 125 g de harina, 25 g de cacao en polvo y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Cómo hacer un bonheur de chocolate

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Batimos el azúcar con los huevos hasta que la mezcla se vuelva clara. Lo mejor es hacerlo con unas varillas eléctricas.

Añadimos el harina y el cacao tamizados. Mezclamos con cuidado para que no se baje la mezcla.

Bonheur de chocolate. Pasos

Incorporamos la mantequilla derretida, podemos hacerlo en el microondas con cuidado para que no se queme. Añadimos la vainilla y mezclamos bien.

Pasamos a un molde encamisado con mantequilla y harina. Y horneamos unos 25 minutos.

Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Para terminar el bonheur de chocolate podemos optar por alguna de las siguientes opciones. O bien así, con un vaso de leche o café que es lo que pide. O podemos poner algún helado ahora que empieza el buen tiempo, azúcar glasé por encima como he hecho, etc. Mil combinaciones.

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En Directo al Paladar | Bizcocho de chocolate tierno. Receta

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