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Receta de bollitos de leche y chips de chocolate

Receta de bollitos de leche y chips de chocolate
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Los bollitos de leche con chips de chocolate me han recordado mucho al típico pan de leche, excepto con la salvedad que no llevan levadura y se elaboran mucho más rápidamente.

Ni que decir que esta receta es ideal para un desayuno o una merienda.

Ingredientes

  • 225 gr de harina de fuerza, 100 gr de mantequilla, 20 gr de azúcar lustre, 50 gr de chips de chocolate y 150 ml de leche.

Elaboración de los bollitos de leche

Cortamos la mantequilla fría en trocitos y los mezclamos con la harina. Trabajamos poco a poco la mezcla hasta conseguir que la mantequilla se desmigaje junto a la harina.

A continuación añadimos el azúcar y las gotas de chocolate y mezclamos.

Después añadimos poco a poco la leche, mezclando y consiguiendo una masa que se nos despegue de las manos.

Estiramos la masa con un rodillo formando un rectángulo de unos 10×15 cm y unos 2,5 cm de grosor. Cortamos la pasta en unos 9 trozos.

Distribuimos las porciones en una bandeja para hornear pintada con mantequilla.

Pintamos los bollos con un poco de leche y los cocemos en el horno precalentado a 220 ºC durante unos 10 o 12 minutos o hasta que estén dorados.

Elaboración de los bollitos

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Media

Degustación

La receta de bollitos de leche y chips de chocolate son ideal para servir recién hechos y calentitos. Los podemos rellenar con un poco de nutella, nata o incluso mermelada de fresones.

En Directo al Paladar | Chocolate

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