En mí defensa debo decir, que hoy no he tenido un día de los que se llaman fantásticos, ha sido agotador y muy estresante, he salido del trabajo pensando que me merecía algo realmente bueno, muy, muy, muy bueno, como una tarta de chocolate.
Podría hacer una completa disertación sobre los beneficios del chocolate y otra sobre sus inconvenientes, pero no me apetece entrar en análisis, solo quiero darme un gustazo, porque sí, porque me lo he ganado.
Dejo aquí la receta, por si algún día le hace falta a alguien más.
Los ingredientes
200 gramos de chocolate negro, 250 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 5 huevos, 1 cucharada sopera de harina.
La elaboración de la Tarta de Chocolate
Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño de maría, agregamos el azúcar y retiramos del fuego, para que tiemple un poco.
Añadimos los huevos de uno en uno, removiendo con cuchara de madera; por último, agregamos la harina.
Vertemos en un molde, introducimos en el horno previamente precalentado a 180ºC. Dejamos de 20 a 25 minutos, sacamos del horno.
Tiempo de preparación I 20 minutos
Tiempo de cocción I 25 minutos
Dificultad I Fácil
La degustación
Desmoldamos enseguida esta tarta de chocolate y esperamos que se enfríe.
Al pinchar el centro del bizcocho tiene que dar la sensación de estar poco hecho.
Cuando este frío o no queramos esperar nos servimos un buen trozo, un vaso de leche, nos sentamos y disfrutamos de momento de placer.
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