Compartir
Publicidad

Sardinas al horno con perejil. Receta

Sardinas al horno con perejil. Receta
Guardar
4 Comentarios
Publicidad

Todavía no se ha ido y sin embargo ya estamos empezando a echarle de menos, el verano da muestras de llegar a su fin, los días son más cortos y cuando oscurece empieza ha hacer fresquito. Aunque antes que se termine del todo y las noches sean más largas que los días y en lugar de fresquito haga frío de verdad, podemos aprovechar esta receta de sardinas al horno con perejil, un pescado veraniego por excelencia y cargar con un extra de omega-3 y vitaminas que seguro que nos hará falta.

Los ingredientes

1 kilo de sardinas, 1 limón, 3 dientes de ajo, 2 ramas de perejil, aceite, sal y pimienta.

Cómo preparar las sardinas al horno con perejil

Precalentamos el horno con el gratinador a 200º C.

Limpiamos las sardinas, les quitamos la cabeza y las espinas. Las lavamos bajo en grifo y las dejamos escurrir. Las salpimentamos y las colocamos en una fuente de horno.

Sardinas al horno con perejil. Receta

Lavamos y picamos el perejil. Pelamos y picamos los ajos. Exprimimos la mitad del limón y la otra mitad la cortamos en rodajitas finas.

Regamos las sardinas con el limón exprimido, ponemos las rodajitas entre las sardinas, las espolvoreamos con el ajo y el perejil picados. Las regamos con un buen chorreón de aceite de oliva y las introducimos en el horno durante unos 15 minutos.

Tiempo de preparación | 20 minutos
Tiempo de cocción | 15 minutos
Dificultad | Baja

La degustación

Serviremos las sardinas al horno con perejil calientes y acompañadas por unas patatas asadas o por una ensalada.

Haciendo las sardinas al horno nos ahorramos los fuertes olores en la cocina.

En Directo al Paladar | Sardinas al horno. Receta
En Directo al Paladar | Sardinas al horno en papillote. Receta

Temas
Publicidad
Comentarios cerrados
Publicidad
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos