Marina Blanco
ColaboradorEl sándwich mixto es un clásico que combina jamón cocido y queso entre dos rebanadas de pan dorado y ligeramente crujiente. En esta versión añadimos un huevo a la plancha, que aporta jugosidad y hace que el resultado sea todavía más completo.
Lo ideal es tostar bien el pan primero para que quede dorado por fuera, mientras preparamos el huevo a la plancha y el relleno. Una receta sencilla, con ingredientes cotidianos y lista en apenas unos minutos.
Primero fundimos la mitad de la mantequilla en una sartén para tostar una de las caras del pan. Retiramos la tostada, y repetimos el proceso con la mantequilla restante y la otra cara del sándwich. Reservamos el pan.
Hacemos el huevo a la plancha en una sartén bien caliente con las dos cucharadas de aceite de oliva.
Montamos el sándwich poniendo el jamón en la base seguido del queso, y por último el huevo.
Con qué acompañar el mixto con huevo
Puedes acompañar este sándwich con opciones como esta ensalada mixta, unos aguacates a la plancha, o unas sencillas patatas fritas al horno.
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En DAP | Sándwich grilled cheese
