Lo de toda la vida es a veces lo que siempre funciona y es el caso del utensilio que nos ocupa hoy, las ollas de hierro fundido más conocidas ahora como cocottes (olla en francés) o también, horno holandés, gracias a firmas que han vuelto a colocarla en los primeros puestos de la wishlist de los cocinitas como Le Creuset.
El éxito de este tipo de ollas radica en que su diseño elaborado de la forma tradicional resiste al paso de tiempo, por eso aunque sea una inversión importante merece la pena si la heredarán tus nietos; además, son perfectas para elaborar guisos de tradicionales ya que resisten altas temperaturas y reparten de forma uniforme el calor.
En Amazon podemos encontrar varios ejemplos de este tipo de olla no solo de la popular marca francesa que mencionamos antes, también de otras como Staub, también muy reconocida en este campo; estas son algunas de nuestras favoritas:
Le Creuset Evolution
La primera de nuestras opciones viene de la mano de Le Ceuset, una olla redonda de hierro fundido para preparar guisos, carnes o verduras, que permite también elaborar sopas e incluso hornear pan. El diseño tradicional incluye dos asas para sujetarla y una en la tapa para levantarla.
El interior cuenta con un esmaltado claro y es apta para el lavavajillas. La olla en si cuenta con una tonalidad azul caribe y con hasta 30 años de garantía. La encontramos a la venta en Amazon donde cuenta con una nota media de 4,7 estrellas por 260,56 euros.
Le Creuset Cocotte Evolution de hierro fundido con tapa, Ø 24 cm, Redonda, Todas las fuentes de calor incl. inducción, 4.2 l, Azul Caribe
Staub
La segunda marca más popular en la fabricación de este tipo de ollas es Staub y en Amazon encontramos este modelo de hierro fundido esmaltado mate con capacidad de 3,8 litros que es apta para todo tipo de cocinas (incluido inducción).
El diseño disponible en varios colores a elegir, cuenta con dos asas en los laterales y una en la tapa, capaz de resistir temperaturas que alcanzan hasta los 250ºC. La marca además, nos promete un ahorro de energía gracias a la alta conservación de la temperatura durante más tiempo de la olla. La encontramos rebajada en Amazon hoy por 219 166 euros.
Staub - Olla Cocotte redonda, hierro fundido, negro mate, 24 cm
Navaris
Si lo que quieres es sorprender a tus invitados sirviendo deliciosos guisos en mini ollas de hierro fundido esmaltado para uso individual, echa un vistazo a este pack de cuatro de la firma Navaris.
Un pack de colores con cazuelas de 10,5 centímetros que podemos meter en el horno o en cualquier tipo de cocina ya que soportan una temperatura de hasta 260ªC. Además, una vez utilizadas podemos limpiarlas en el lavavajillas. Las encontramos rebajadas hoy en Amazon por 53,49 48,99 euros (el set de cuatro en total).
Navaris 4X Cocotte de Hierro Fundido - Mini cazuela de 10.5 CM esmaltada con Tapa - Set de cacerolas aptas para lavavajillas Horno - Cap. 290 ML
Le Creuset Set de mini cocotte
Con la misma idea que el set anterior pero apostando por la casa tradicional, es decir, Le Creuset, tenemos este set de cuatro mini cocottes redondas de 200 ml cada una (con unas medidas de 10x5 centímetros). Eso si, en este caso están fabricadas en cerámica gres, por lo que no son aptas para fuego directo pero si para horno, microondas y otras fuentes de calor no directo.
En cuanto al fin de esta olla es el mismo que las anteriores, elaborar los guisos tradicionales con una correcta y uniforme distribución del calor. Es una buena opción si tenemos que hacer un regalo a un amante de la cocina por solo 68,49 euros.
Le Creuset Set de mini cocottes, 4 unidades, Redondas, 200 ml cada una, 10 x 5 cm, Cerámica de gres, Volcánico
Olla cocotte Huafa
El sabor tradicional de la buena cocina en esta olla cocotte hecha de hierro. Se calienta de manera uniforme y se puede regular muy bien la temperatura. Es ideal para el asado y la cocción lenta. Además, tiene mangos prácticos y ergonómicos y un botón de tapa de metal. Su precio es 59,99 euros.
Olla Cocotte Huafa
Staub Cocotte
En El Corte Inglés también hemos fichado otra olla con la que te quedará un plato estupendo para devorar en minutos. Esta Cocotte facilita la cocción lenta gracias al hierro colado con el que está fabricado. Se puede utilizar en todas las superficies de calor incluido el horno. Este modelo lo podemos encontrar en color azul y su precio es 259 euros.
Olla Cocotte Staub
Envíos y devoluciones
El envío en Amazon es gratis siempre que tu pedido alcance el importe mínimo de 29 euros o estés suscrito a Prime (puedes probarlo gratis durante un mes)
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