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Paco Roncero se solidariza con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrina la Gran Recogida 2017

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Paco Roncero se solidariza con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrina la Gran Recogida 2017

Es innegable el gran poder de convocatoria que tienen los cocineros más mediáticos y es una suerte que muchos de ellos utilicen su influencia para fines solidarios. Si ayer os hablaba Liliana de un restaurante que repartió 1000 comidas gratuitas en Glasgow y hace días os contaba Carmen la iniciativa de José Andrés en solidaridad con Puerto Rico, hoy es Paco Roncero quien nos ha emocionado al solidarizarse con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrinar la Gran Recogida 2017.

El chef de La Terraza del Casino con dos estrellas Michelin ejerce de padrino de esta iniciativa, que durante los días 1, 2 y 3 de diciembre, pretende conseguir que se donen 2,5 millones de kilos de alimentos destinados al Banco de Alimentos de Madrid.

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Pepa Muñoz amadrina la V Edición de Restaurantes contra el Hambre

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Pepa Muñoz amadrina la V Edición de Restaurantes contra el Hambre

Se acaba de presentar en Madrid la V Edición de Restaurantes contra el Hambre, una campaña solidaria promovida por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (FEHR) con el objetivo de conseguir fondos para combatir la desnutrición infantil. Además del apadrinamiento de numerosos cocineros a nivel autonómico, este año la madrina de la campaña es la chef Pepa Muñoz.

La iniciativa tendrá lugar entre el 15 de septiembre y el 15 de noviembre en numerosos restaurantes con representantes en todas las provincias españolas. Cada años son más los hosteleros y cocineros que se suman a esta campaña solidaria, animando a todo el sector y al público a participar para ayudar en la lucha contra la desnutrición de millones de niños.

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Chefs contra el hambre

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Chefs contra el hambre

Por el blog Milsabores me he enterado de un excelente proyecto de la FAO en el marco de la iniciativa América Latina y Caribe sin hambre. El proyecto llamado Chefs contra el hambre, busca que prestigiosos chefs del mundo unan esfuerzos para ayudar a los más necesitados en proporcionar información práctica y accesible, que les permita con los alimentos a los que tienen acceso, poder preparar diversas comidas que resulten nutritivas y sabrosas.

Los tres objetivos que buscan según lo que aparece en en la página del proyecto son:

1. Apoyar visitas en terreno para dar cursos de cocina a comunidades de bajos recursos y que sufran de problemas de desnutrición, a fin de que aprovechen mejor los ingredientes a los que tiene acceso.
2. Se financiará la impresión de varios recetarios de platos prácticos, rápidos y sencillos para estas mismas comunidades, realizados con ingredientes fáciles de obtener en la zona y con un buen nivel alimenticio. De igual forma, los recetarios incluirán recomendaciones básicas de higiene alimentaria.
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