Supongo que como amantes de la gastronomía que somos, a todos nos gusta pasear por internet buscando inspiración y nuevas recetas para poder probarlas. Personalmente, me encanta visitar blogs de cocina, hay muchos que sigo...

Ya es lunes y como es habitual, comenzamos la semana repasando las publicaciones que han hecho nuestros compañeros mexicanos. Esta semana viene muy interesante con recetas como la Pechuga de pollo con chía, salsa velouté y más en...

Otra vez es viernes y eso significa que tenemos una nueva recopilación de las mejores recetas de nuestros compañeros mexicanos. En esta ocasión, probamos los pastelitos de chocolate con coulis de frambuesas, el pay de pollo al curry y...

Seguimos en el mes de agosto, y mientras seguimos publicando nuestras recetas y artículos sobre todo lo relacionado con la gastronomía, también nos surgen dudas y cuestiones dignas de salir en nuestro foro gastronómico. Hoy, como cada...

Como es habitual cada quince días, ya está aquí nuestra selección de Lo Mejor de Directo al Paladar Respuestas, que recoge vuestras mejores aportaciones en forma de preguntas o respuestas sobre temas de cocina y gastronomía, publicadas...

En verano las semanas se me pasan mucho más deprisa y casi sin darme tiempo a darme cuenta, resulta que ya es jueves. Por eso, una semana más damos un repaso a las publicaciones de nuestros compañeros mexicanos que esta semana nos...

Un jueves más volvemos a preparar el tradicional recopilatorio con las recetas publicadas por nuestros compañeros de México en la última semana, para que disfrutéis de su particular forma de entender la cocina. En esta ocasión, aguacates...

Hoy toca una nueva entrega de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, que llega a su trigésima edición. Como siempre me ocurre al preparar estos recopilatorios quincenales, me alegra mucho ver qué utilizáis nuestro foro gastronómico...

Para muchos, la hora del aperitivo es en realidad la hora del vermut. Tantas posibilidades tiene esta peculiar bebida que me ha encantado descubrir este Gran libro del Vermut en el que aprenderemos muchas cosas sobre el tema, así como...

Cada año, se fallan los premios Gourmand World Cookbooks Awards que reconocen la calidad de las mejores publicaciones y libros de cocina, recetas y gastronomía a nivel mundial. Estamos muy contentos porque nuestro libro "Las recetas más...

Otra vez estamos a miércoles y como siempre llega el momento de recopilar lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que alcanza su vigésimo quinta edición. En estas veinticinco quincenas, nos ha gustado mucho ver cómo ha aumentado la...

Hoy termina esta la Segunda edición de Master Chef Junior y estamos nerviosos a la espera de ver quién será el ganador, si Aina, Manuel, Martina o Teresa. A lo largo de las últimas semanas, hemos vivido con ellos la emoción de la cocina...

Hoy es el primer miércoles de diciembre y eso significa que nos toca dar nuestro repaso quincenal a las mejores preguntas y respuestas publicadas en Directo al Paladar Respuestas, donde estáis invitados a participar y consultarnos...

Cuando a finales del mes de agosto hice la receta del paté casero de morcilla, acabamos encantados. Tanto fue así que aprovechando la receta hicimos una deliciosa masa para hacer croquetas suaves de morcilla que también tuvo mucho éxito...

Ya estamos en otoño y este mes de septiembre se me está haciendo cortísimo. Parece que se ha pasado volando. La última quincena ha transcurrido tan rápido que casi no he tenido tiempo de darme cuenta y ahora, al repasar vuestras...