MasterChef, el talent show de Televisión Española, ha anunciado que, a partir del próximo programa, empezará a emitirse los lunes (en vez del domingo, día en el que había comenzado la temporada). La decisión parece motivada por los...

El pescador asturiano Rogelio González capturó ayer en Puente Viesgo (Cantabria) el primer salmón de la temporada en España, conocido como “campanu”. Aunque González afirmó en un primer momento que no sabía si comerlo o venderlo, acabó...

Se trata del alimento más universal. La Organización de Naciones Unidas estima que de los aproximadamente 200 países que hay en el mundo 175 producen cebolla, el doble de los que producen trigo. No es de extrañar, por tanto, que esté...

Las ensaladas siempre son de las mejores alternativas para disfrutar a la hora de la comida o la cena en esta temporada de calor veraniego. Existen infinidades de tipos de ensaladas, las de hojas verdes, las de verduras de temporada,...

Hace unas semanas hacíamos hincapié en la importancia y conveniencia de consumir alimentos de temporada: una decisión sana y económica, beneficiosa para nuestra salud y nuestra economía doméstica. Con el comienzo de un nuevo mes,...

Consumir alimentos de temporada es una decisión sana y económica, de la que no sólo se beneficia nuestra salud sino también nuestra economía doméstica. Los alimentos de temporada se cultivan en suelos ricos, con las condiciones...

Una de las cosas que más me gusta de contemplar el cambio de las estaciones a lo largo del año es ver cómo varían los distintos productos de alimentación disponibles en el mercado. La primavera sabe a fresas, el verano a melocotón y...

Alguna que otra vez os comenté lo que me gustan los espárragos verdes y ahora que empieza la temporada es un ingrediente más habitual si cabe en mi cocina. Son muy versátiles pero especialmente nos gustan en cazuelita con huevo de...

Si nunca habéis hecho estas simples alcachofas rehogadas con queso os recomiendo que las probéis, ya que aunque da un poco de pereza pelar y preparar esta verdura cuando sois muchos en casa, para dos o tres no cuesta nada. La receta...

Sinceramente hasta que aparecí en Bilbao no había hecho espárragos caseros, y ciertamente no sabía lo que me perdía. Por mucha buena marca que compremos, creo que no se pueden comparar a este delicado bocado que os traigo hoy. Así que...

Ahora que llega el buen tiempo y los días son más largos, las tortillas vuelven a mi cocina más habitualmente ya que son muy prácticas para llevar en forma de bocadillo o en el túper, y en las salidas al monte son perfectas para...