Jesús Rojas

Jesús Rojas

Editor. En Directo al Paladar desde

feed 61 noticias publicadas

Agosto 2022

  1. 10 agosto
  2. Uber Eats reabre la puerta a los autónomos y plantea un modelo que permitiría a los 'riders' fijar el precio de sus tarifas
  3. 09 agosto
  4. Esto es lo que ocurre, a veces, cuando estás en un bar de Portugal y pides la cuenta al camarero
  5. Esta es la mejor forma de conservar crujientes tus patatas, snacks y crackers una vez abiertos
  6. 07 agosto
  7. Cerveza, ¿mejor en lata o botella de vidrio?
  8. 06 agosto
  9. Agosto en el País Vasco: seis pintxos para celebrar, en modo picoteo, las Fiestas de La Blanca (y las otras dos semanas grandes)
  10. Piri Piri, la salsa picante que no conoces y que, a partir de ahora, vas a querer usar todo el rato
  11. 04 agosto
  12. El error que puede arruinar tus chorizos, morcillas y salchichas a la barbacoa
  13. El gazpacho de Dabiz Muñoz, ya en el súper: 16 euros el litro y cuatro veces más calorías
  14. Seis investigados por ganar más de 14 millones de euros, entre 2019 y 2021, vendiendo botellas de vino con etiquetas falsas de DO catalanas
  15. 03 agosto
  16. España sufre el verano más caluroso de la historia y encima hay escasez de cubitos de hielo: qué está pasando
  17. Alcampo sigue creciendo en España: se hace con 235 supermercados DIA por 267 millones de euros
  18. 02 agosto
  19. 15.000 españoles irán a vendimiar a Francia: se cobra (como poco) un 25% más que en España
  20. 01 agosto
  21. A esta diseñadora británica el aguacate no le parecía vegano: ha fabricado una versión falsa de la fruta mezclando ingredientes locales

Julio 2022

  1. 31 julio
  2. Cuál es la medida perfecta para el arroz de la paella, según el maestro arrocero José Luis Berlanga
  3. 30 julio
  4. Vuelve Camy, la mítica marca de helados de los 90, tras un peregrino litigio
  5. 28 julio
  6. Pionono granadino, el dulce con nombre de Papa que se ha hecho viral gracias a la canción "Mi bebito fiu fiu"
  7. Cuál es la cantidad perfecta de aceite para hacer un huevo frito de categoría
  8. Las 13 mejores fiestas del vino de España: de Jerez a Cambados, pasando por Cariñena
  9. 27 julio
  10. La guía de la OCU para que no te timen en las terrazas de los bares este verano
  11. 26 julio
  12. ¿Tu queso huele a amoniaco? Te explicamos por qué y si te lo puedes comer
  13. 25 julio
  14. Cómo aromatizar tu aceite de oliva para convertirlo en el mejor complemento de tus recetas
  15. 24 julio
  16. Por qué nunca deben estar las patatas y las cebollas juntas en el mismo cajón
  17. 23 julio
  18. Siete recetas de aperitivo muy fáciles con el berberecho como protagonista, perfectas para el picoteo del finde
  19. 21 julio
  20. Así es Buo, el nuevo supermercado online que promete ser el más barato de España
  21. Hacer barbacoa sin tener una barbacoa (y dentro de casa): es posible con estos pequeños electrodomésticos
  22. 20 julio
  23. Los hornos solares prometen una nueva era de la cocina gracias a la energía fotovoltaica
  24. 19 julio
  25. Cervezas sin filtrar: cómo son, por qué cada vez hay más y qué debes saber antes de comprarlas
  26. María Lo se proclama ganadora de MasterChef 10 tras vencer a Verónica en el duelo final
  27. 17 julio
  28. ¿El tamaño importa? En qué debemos fijarnos a la hora de elegir un tomate
  29. 16 julio
  30. Carbón para barbacoa: qué tipo elegir dependiendo de lo que vayas a cocinar
  31. 15 julio
  32. Restaurante Muka: la nueva aventura gastronómica del chef Andoni Luis Aduriz en el Kursaal
  33. Ukrainer: así es el café de alto octanaje que alimenta a la primera línea de combate en Ucrania
  34. 14 julio
  35. Cuatro cosas que nunca debes meter en una freidora de aire si quieres mantenerla en perfecto estado
  36. 13 julio
  37. Qué es el cazón: propiedades, temporada y recetas para preparar un pescado único más allá del bienmesabe
  38. Prime Day 2022: las mejores ofertas en baterías, vajilla, menaje y utensilios de cocina
  39. 12 julio
  40. Prime Day 2022: las mejores ofertas en destilados, con descuentos de hasta el 40%
  41. Prime Day 2022: las mejores ofertas en baterías, vajilla, menaje y utensilios de cocina
  42. 11 julio
  43. Este restaurante de Benavente (Zamora) cobra un peculiar suplemento de terraza: 20 céntimos por cada paseo a tu mesa
  44. 10 julio
  45. Los dos tipos de vino que no deberías almacenar durante mucho tiempo y por qué
  46. 09 julio
  47. Los 10 mejores sitios para hacer picnic en Madrid: de El Retiro al Parque de Berlín
  48. 07 julio
  49. Las carnes 'plant based' no van a poder comercializarse en Francia como "filete", "beicon" o "salchicha"
  50. Lidl firma un convenio con los sindicatos que garantiza subir los salarios de sus trabajadores conforme al IPC
  51. Así tienes que cocinar la cebolla para conseguir la mejor tortilla de patatas
  52. 06 julio
  53. ¿En qué se diferencian los vinos finos y las manzanillas?
  54. Cuál es el mejor arroz para cada tipo de receta: paellas, risottos, ensaladas, guarniciones,...
  55. 05 julio
  56. Cómo elegir los mejores tomates para hacer gazpacho y salmorejo: cuáles usar y cuáles no
  57. El gigante alemán de reparto de comida Delivery Hero compra la española Glovo, que lleva años en números rojos, por la mitad de lo esperado
  58. 04 julio
  59. "Los camareros no son 'bros', son profesionales del sector": la respuesta de un bar de la Costa Brava a la queja de un cliente
  60. Así es el cóctel de 5000 dólares, inspirado en Star Wars, que se sirve en el nuevo crucero de Disney

Junio 2022

  1. 21 junio
  2. Así trabajan los marineros de Ribeira (Galicia) que proporcionan el mejor pescado y marisco a los estrella Michelin

Mayo 2022

  1. 24 mayo
  2. Tejeringo: así es el gran invento malagueño, a medio camino entre el churro y la porra

Abril 2022

  1. 01 abril
  2. El cocido vitoriano (con garbanzos y dos tipos de alubias) es brutal, y solo se puede probar en este restaurante

Enero 2022

  1. 08 enero
  2. Así es Justina, la empanada argentina con estrella Michelin que es ya una institución de la gastronomía valenciana

Diciembre 2021

  1. 26 diciembre
  2. Cómo hacer una ensaimada mallorquina de libro según los pasteleros de Formentor, donde sirven 800 al día
  3. 16 diciembre
  4. Así era la Navidad en casa de Simone Ortega: “Mi madre siempre miraba mucho los precios y compraba todo con mucha antelación”
  5. 11 diciembre
  6. Cómo hacer la mejor panna cotta: la receta de Gianni Pinto, chef del restaurante Noi, y sus trucos para clavarla
  7. 04 diciembre
  8. Besugo al horno: David García, el chef vasco del Corral de la Morería, nos da la mejor receta para prepararlo esta Navidad

Noviembre 2021

  1. 25 noviembre
  2. La cerveza reclama su espacio dentro de la alta gastronomía: “Hemos ignorado su nobleza”

Diciembre 2020

  1. 30 diciembre
  2. Los secretos del único tiramisú de España con estrella Michelin, según los chefs de Orobianco
  3. 20 diciembre
  4. Cómo debe ser un buen panettone, el dulce italiano que arrasa en España, y cómo hacerlo bien en casa (si te atreves)

Marzo 2006

  1. 18 marzo
  2. Rosada: el pescado que triunfa desde hace décadas en Andalucía (pero apenas se conoce en el resto de España)
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