Cuando, en uno de mis repasos diarios a blogs de cocina, encontré una receta que se llamaba hummus de chocolate, lo primero que pensé fue – he leído mal, el traductor web no funciona correctamente -, sobre todo, cuando al leer el listado de ingredientes vi que los principales eran garbanzos y chocolate, pero aún así y movida por la curiosidad, guardé la página, esperando que llegara a casa alguien que dominara el idioma y confirmara mi opinión.
Mi sorpresa fue mayúscula, al comprobar que el traductor web no había cometido ningún error. Pero mucho mayor fue, cuando impaciente lo preparé, lo di a probar y me dí cuenta que además de estar muy bueno, tenía todo el sabor del chocolate y que podía comerse, sin problemas, untando sobre pan o como cobertura o relleno de tarta, bizcochos o magdalenas, por ejemplo. Lo más divertido fue comprobar que resulta ser un engaña niños perfecto, si tienes a tu alrededor uno de esos que, por sistema, no quiere comer legumbres.
Ingredientes
200 gramos de garbanzos cocidos, 1 cucharada generosa de crema de chocolate, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de azúcar moreno
Cómo hacer hummus de chocolate
En el contenedor de nuestra trituradora, ponemos los garbanzos perfectamente escurridos, la crema de chocolate, la miel y el azúcar moreno.
Trituramos muy bien, hasta obtener una pasta homogénea y fina, sin trocitos ni grumitos.
Volcamos el hummus de chocolate en un recipiente y lo metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Tiempo de elaboración | 5 minutos
Dificultad | Mínima
Degustación
Debemos tener en cuenta que dependiendo de la crema de chocolate que utilicemos el hummus de chocolate estará más o menos dulce.
Podemos variar el dulzor en función de nuestros gustos personales, para eso añadiremos más o menos miel.
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Comentarios
Puedo decir que está bueno porque tuve la suerte de probarlo ayer y como los garbanzos ni se notan va a se fácil colarlo. Besos.
Cooking the chickpeas with a vanilla pod would also be great. Thanks for a most unusual recipe.
Pero esto es genial! nos permite hace una tarta donde al menos el relleno no tenga las grasas saturadas de la nata!
Yo he probado el bizcocho de garbanzos y chocolate. Quiza con este relleno quede rico :) Un saludito
¡Qué mezcla tan extraordinaria! Me encanta el hummus (sin comino, soy alérgica) y esta receta con chocolate, mi pasión, me parece fantástica. Gracias, Nerea
Estaba buenísimo, ya que tuve la suerte de poder probarlo en el picnic! Fue un placer coincidir contigo y conocerte. ¡A por el próximo encuentro! He intentado dejar un comentario en la crónica del encuentro pero no hay manera. Lo probaré mañana. Petons, Palmira
He probado los garbanzos de muchas formas, nunca con chocolate, esta receta me ha sorprendido, la apunto en mi lista de recetas para sorprender a los amigos.
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