La receta de macedonia de frutas es una de las formas más fáciles de hacer que los niños coman fruta, los niños y los adultos a los que no se les ocurre comerse una fruta a bocados.
No existe una receta única de macedonia, pues depende de las frutas de estación, de lo que encontremos en el mercado cuando decidamos hacer la macedonia, yo hoy he visto las primeras fresas, muy caras, pero solo necesito unas pocas para darle color a mi macedonia.
Ingredientes para 4 comensales.
1 /2 piña, ¼ kg de fresas, 1 manzana, 2 kiwis, 2 naranjas, 1 cucharada de azúcar ( o miel). y un vaso de vino dulce.
Elaboración.
Pelamos y troceamos la fruta a trozos de igual tamaño, excepto una de las naranjas que la exprimimos, ponemos todo en un cuenco hondo, aliñamos con el azúcar o miel, movemos y dejamos reposar, al menos 30 minutos en el frigorífico.
Tiempo de elaboración| 10 minutos
Dificultad| Ninguna
Degustación.
No soy partidaria de comer fruta después de las comidas porque hace las digestiones más pesadas y difíciles, además de asimilarse peor, así que suelo preparar esta receta de macedonia de frutas para merendar o para desayunar, como alternativa al zumo de frutas, está tan rica que no ves la hora de parar de comer.
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me encanta la idea de meter la macedonia en la piña!! es genial!!! gracias
Si, siempre que puedo me gusta utilizar productos de la naturaleza como soporte para mis comidas, hojas, piedras, madera, frutos...así es más natural tanto la presentación como el sabor...
Gracias Karolina
aha claro yo tambien lo hago!!, hice una crema de lima y piña y la presente en la piña jaja quedo mu chula!! y uso las naranjas y los limones, calabacines si me mola!!
pero esto no se me habia ocurrio!!!
¿crema de piña y lima???
Hhhmmmm, eso suena genial...cuenta, cuenta
ola maria , si a ver yo le puse a la crema el zumo de media lima, 1 chorrito de nata o leche y queso philadelphia 1 cucharada y lo monte con la vareilla de la batidora, ademas le añadi un chorrito del zumo de la piña, que tenia , poque saque la pula en forma de bolitas.
esa es la crema que luego meti dentro de la piña y prensete con las bolitas y algun adornito!!
Y anda que un roncito para acompañar...
¡Qué rico Karolina!
muchas gracias
Cuando hago macedonia de frutas preparo un almibar ligero en el que infusiono una ramita de canela, una estrella de anís, una corteza de limón y media vaina de vainilla. Luego lo cuelo y lo añado a la fruta, dejándolo macerar un buen ratito.
Cuando presento la macedonia le añado unas gotas de chocolate 70% cacao, esas bolitas de chocolate que venden para plum-cakes y otros usos.
El contraste de la fruta con el almibar y el cacao es espectacular.
Pruébalo, María, y ya me contarás...
Un saludo para todos.
Clato que lo voy a probar Ángeles, tiene una pinta estupenda... ese almibar infusionado, y el chocolate...
Muy buena aportación Ángeles, muchas gracias
de nada maria, la receta ocmpleta esta en mi blog!! ajja