Después de los macarrones árabes del otro día me quedé con ganas de hacer esta receta de macarrones con yogur. La salsa de yogur con pepino es algo muy clásico, que por cierto ahora me apetece hacer, por lo que ver la receta de macarrones, que es pasta, con yogur me sorprendió y no estaba muy seguro de si me gustaría. Pues bien, ahora claramente es una de mis recetas favoritas. Y eso que es muy sencilla.
Ingredientes para 4 personas
- 350 g de macarrones u otro tipo de pasta similar, 4 yogures, 2 dientes de ajo, 1 buen manojo de cilantro (podemos añadir perejil también), 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimienta negra recién molida y sal.
Cómo hacer macarrones con yogur
Cocemos los macarrones según costumbre y mientras preparamos la salsa de yogur.
En un bol pondremos el yogur, añadimos los ajos majados o bien picados, añadimos las especias y un poco de sal. Picamos el cilantro fresco y lo añadimos. Mezclamos todo hasta que quede bien unido.
Mezclamos la pasta ya escurrida con la salsa y servimos.
Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
El sabor de los macarrones con yogur estoy seguro que os sorprenderá. Es lo que la hace especial, toques salados, toques ácidos, cremosa, y sobre todo muy aromática.
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Comentarios
Genial! Este es el tipo de recetas que le gusta a mi hijo, sobretodo hacerlas, porque es sencillo, rápido y no tiene "cosas raras", ni tiene que estar pendiente de que no se le quemen las salsas.
Gracias por sugerirnos cosas nuevas que nos ayuden a educar el paladar de los jóvenes.
Seguro que están buenísimos pero Pintxo... ¿de dónde sacas el tiempo para tantas recetas y novedades? Me alucina la velocidad a la que publicas... ¿Quién se come luego todas estas cosas? Porque debeis de ser un montón en casa... jejeje Gracias por todo lo que nos traes a diario, es una pasada!
Eso mismo me pregunto yo :)
Yo probé hace tiempo una parecida pero diferente, con el yogur caliente mezclado con limón, lo vi un poco "gochada" y no creí que me fuese a gustar, pero me encantó, la verdad, estuve tomando la pasta así una temporada.
Ufff esa cucharadita de canela tiene que darle un toque tremendo, cuanto me gustan a mi estas recetas fáciles :)
Saludos.
Ummmmmmm. Canela en una salsa salada??? mezclada con ajo, curry...??? Lo probaré! Renovarse o morir! ;) Gracias por todas tus recetas. Un saludo.
La canela se usa en infinidad de platos... no solo recetas de postres ;)
Pues nunca se me hubiera ocurrido! y como pruebe esta receta y me guste...con lo que me gusta experimentar con las especias!!!!
Menudas ideas nos das, Pintxo! ;)
Graciasssssssssssssssssssss
Esta me la apunto, que ya va siendo hora de variar la pasta con aceite y queso (simple que es una...)
yogurt sin azucar, no?
Buenísima idea! nunca sé en qué utilizar el cilantro ;-) Curioso el toque de canela, quizá también le irían bien unas pasas, ñam...
Digo como Sandra a mis hijos les encantará,comerla y añadirla a su lista de recetas prácticas ,ricas y fáciles de preparar.Gracias
Gracias por la receta, tiene muy buena pinta. Lo malo es que a mi mujer no le gusta ni el cilantro ni el perejil ¿hay alguna alternativa a esas hierbas que no estropeen el plato?
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