Hacer la compra revisando la información nutricional es un verdadero desafío. Normalmente esos datos tan importantes suelen ocupar un lugar secundario en el empaquetado, escritos con un tamaño de letra desalentador. En ocasiones he llegado a pensar que lo hacen para que mientras guiñamos los ojos intentando enfocar, nos desanimemos y entonando un a la vejez viruelas, dejemos de lado la información, y depositemos ese y muchos otros productos en nuestra cesta.
Quizá para muchos no sea importante, pero hay para quienes es fundamental saber qué se están metiendo al cuerpo. Nutricional Data Packaging, ideado por Audrée Lapierre, es un diseño de envase que cede todo el protagonismo a esos datos, y lo hace de una manera muy estética, además de clara, ya que resulta muy fácil informarse de la proporción de calorías, el balance de nutrientes y la cantidad de carbohidratos, grasas, proteínas y sodio presente en el producto. Utilizando los esquemas de color se pueden identificar claramente los valores de los distintos productos, sabiendo de un solo vistazo el valor nutritivo de cada uno.
Lamentablemente me cuesta creer que este sistema pueda ser adaptado por el grueso de las marcas, pues apenas deja espacio para el nombre del producto y su fabricante, pero algo me dice que podría ser una estupenda imagen para algunas marcas blancas de calidad, que no solo se beneficiarían de un envase agradable a la vista, sino de una muy buena imagen de producto. Todos saldríamos ganando.
Vía | Cuarto Derecha
Más información | Audrée Lapierre
En Directo al Paladar | Sobre el envasado alimentario
En Directo al Paladar | Símbolos alimentarios
Comentarios
Pues estoy totalmente de acuerdo contigo, una buena forma sería empezar con las marcas blancas, que en imagen ante éste nuevo producto no tienen nada que perder, pero también es triste, que algo tan serio sea totalmente opcional. No leo la letra pequeña de todo lo que compro, pero sí, como cocinero, a veces, se despierte el interés de, ¿que contendrá?, ¿con qué lo espesarán?, o simplemente si contiene gluten y eso que ya va cambiando, dado que se han dado cuenta que empieza a ser negocio. Todo mi apoyo para iniciativas como ésta, que insisto, no deberían considerarse como opcionales. Un saludo.
Gracias por comentar, desde luego una información clara no debería ser una opción, llegará el momento en que se le dé un tamaño adecuado y un emplazamiento visible, esperemos. Un saludo!
Yo también tengo confianza en que cada vez la información vaya ganando espacio visual a la marca y a los colorines, es lo que demanada el consumidor y no sólo una etiqueta en letras grandes resaltadas en rojo de que no contiene colesterol o el tan manido 0% que me gustaria saber cuántos consumidores saben interpretar correctamente.
Mis felicitaciones a las marcas que opten por éste envase.
Un diseño muy atractivo para datos nutritivos importantes. Es bueno saber que estamos empezando con una revolucion del Packaging. Ya en otros posts he visto los diseños que informan el frescor del producto y el contenido de oxigeno.
Tecnologia y alimentos siempre a la par.
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