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Brownie

Es posible que el brownie de remolacha sea el mejor brownie del mundo mundial. No puedo confirmarlo, ni poner estas palabras en bocas ajenas. Pero si puedo decir, sin el menos atisbo de duda, que es el brownie más sabroso, jugoso y potente de todos lo que yo he comido en mi vida, y ¡han sido unos cuantos!. Puede sonar extraño por eso de la remolacha, pero así es.

La remolacha aporta una jugosidad a la masa que no se puede conseguir con nada más. Es una hortaliza que encaja perfectamente en...

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No me hago responsable si os termináis haciendo adictos a esta receta de brownie de nutella, porque os aseguro que os va a costar muchísimo dejar de comer este delicioso bizcocho, especial para #nutelladay que se celebra hoy. Ya me lo temía cuando lo descubrí en el blog de Sonia, pero ha superado todas mis espectativas.

Cuando descubro una receta tan espectacular como esta, la guardo en un...

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Estoy encantada de haber encontrado esta receta de brownie de boniato y dátiles, pues me permite "pecar" sin tener remordimientos, sobre todo en estas fechas navideñas en la que todos solemos cometer más de un exceso con la comida.

No os dejéis guiar por el nombre de esta receta, pues es mucho más exquisita de lo que parece. De hecho, no dije con qué ingredientes la había hecho hasta que todo el...

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El brownie es uno de esos dulces muy fáciles de preparar al que pocos golosos se pueden resistir, especialmente si somos muy chocolateros. Con esta receta de brownie de calabacín podernos darnos el capricho con una versión más ligera, apta para veganos, sin huevo y sin lácteos.

El calabacín se oculta totalmente en la masa y no deja ningún sabor extraño, pero ayuda a mantener la miga húmeda y...

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Creo que ya podéis haberos dado cuenta de que los brownies me gustan bastante ya que hasta la fecha, y para el poco tiempo que llevo en Directo al Paladar, con esta receta de brownie de moca, son tres ya los que os he enseñado. Probablemente no sea el último, así que deseo que también os entusiasmen tanto o más que a nosotros.

La receta, aunque con algunas variaciones, pertenece al libro...

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El domingo pasado para celebrar el día del brownie, aunque no el oficial, si no el aniversario en el que se inicio el día de en Twitter, publiqué un rico brownie dos chocolates cuya receta pertenece a este libro, Deliciosos brownies y que os recomiendo por sus variadas y diferentes recetas de estos pequeños y jugosos pastelitos.

Este ejemplar lo tenía un poco olvidado, pero hace días buscando una...

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Hoy no podía dejar la oportunidad de publicar un delicioso brownie como este, primero porque nos encantan y segundo, y más importante, porque es un homenaje al primer día de, movimiento que se empezó hace hoy exactamente un año entre un grupo de blogueros en Twitter. Así que esta es mi propuesta para el aniversario del #díadelbrownie.

Para mí un verdadero brownie tiene que contener una capa...

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A esta receta de brownies de chocolate negro y avellanas la tengo anotada en el apartado de recetas apropiadas para niños. No sólo porque estos bizcochitos les encantan, sino también porque, al ser tan fácil de hacer, es adecuada para que ellos nos ayuden a prepararla.

Esta vez fue mi hija la que me hizo de pinche ¿o fue al revés? Sólo puedo decir que de dirigir la operación pasé a remover,...

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He probado bastantes recetas de brownie, ya que es un pastel que me entusiasma especialmente. Pero esta receta de Lorraine Pascale me parece de las mejores. He adaptado mínimamente las cantidades, pero la base es la misma, aunque ella en su libro Baking made easy, los llama cookies & cream fudge brownies, pero para ser más explícitos he preferido llamarle a la receta, brownie de galletas Oreo.

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Los días lluviosos me empujan inexorablemente a la cocina, no me apetece salir, pero tampoco me apetece estar sentada delante de la tele sin hacer nada, así que los fines de semana lluviosos y después de haber adecentado conveniente mi casa, acabo irremediablemente cocinando. Y como buena golosa, entre otras cosas siempre acaba cayendo alguna cosa dulce. Este fin de semana ha sido el turno de un...

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