Carita de lechuga dice mi hija que le va a quedar este verano, que a tener que buscar un gel de baño especial, para que le quite el color verde que se le va a quedar en la piel por comer tanta verdura, que si sus amigos la empiezan a llamar Señora Rúcula le voy a tener que pagar un psicólogo de por vida y no sé cuantas cosas más (la chica tiene mucha chispa), total porque ayer cuando se sentó en la mesa encontró otra vez ensalada, esta vez fue una exquisita ensalada de naranja con jamón de pato.
Normalmente cuando la chica protesta, suelo liberarla de mis buenos propósitos, pero esta vez no va a colar, que a ella le encante la carne e intente evitar lo verde, no le a salir bien, que se vaya preparando porque le espera una buena temporada de ensaladas, quiera o no quiera.
Los ingredientes
1 corazón de lechuga, 1 naranja, 100 gramos de jamón de pato, aceite de oliva, vinagre balsámico, nueces peladas, sal y pimienta.
