Tag: panceta

07 agosto 2007

Camarones con mango y panceta

VelSid

Hoy hemos disfrutado de un entrante muy gustoso. Fácil de hacer e incluso pudiéndolo dejar preparado anticipadamente, si deseas sorprender a tus comensales con un buen aperitivo, prepara unos Camarones con mango y panceta.

Los ingredientes
Estos son ingredientes para elaborar seis bocados. 6 discos de pan, pueden ser de molde o el alemán con semillas, 6 rodajas de rulo de cabra, ½ mango, 100 gramos de camarones cocidos y pelados, 100 gramos de panceta en una pieza, 1 cucharadita de mezcla de especias (chile, jengibre, pimienta, comino, ajo, cebolla, perejil…), aceite de oliva y sal.

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24 febrero 2007

Patatas gratinadas con setas y panceta

Mercedes Piky

Las patatas gratinadas es un plato muy sencillo de elaborar y siempre muy recurrente en caso de apuro, por si solas están buenísimas pero si disponéis de unas setas y panceta, conseguiréis un sabor diferente de este ingrediente tan básico. Así que aquí os dejo unas patatas gratinadas con setas y panceta.

Ingredientes:
3/4 kilos de patatas, 1/2 kilo de cebollas, 1/2 kilos de setas de cardo, 100 gramos de panceta, 2 decilitros de aceite de oliva, 50 gramos de pan rallado, 75 gramos de queso rallado, perejil, sal y pimienta.

Preparación:
Lavamos las patatas y las cocemos sin pelar en abundante agua con sal, hasta que estén cocidas pero enteras. Una vez frías, las pelamos y cortamos en rodajas y reservamos. Mezclamos el pan rallado con el perejil y el queso y reservamos también. Pelamos y

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