feed

programas gastronómicos

Cruzo los dedos para que esta entrada no me acarree un disgusto con mi hija, que tiene quince años y es fan declarada de Carlos, el ganador de la tercera edición de Masterchef, pero después de haber seguido religiosamente durante trece semanas el programa, quiero explicar por qué creo que Sally debería haber ganado Masterchef.

Hace unos días, Liliana nos explicaba las siete razones por las que prefería la versión americana a la española . No puedo entrar en su comparación pues sólo he visto la...

Leer más »

Carlos es el nuevo ganador de Masterchef tras imponerse en la final a Sally y convencer tanto a los miembros habituales del jurado como a los chefs Ferran Adrià, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz, que se han incorporado para ayudar a valorar los platos de los dos concursantes en este último programa.

En total han sido tres los platos que han debido presentar Carlos y Sally, que han sido fieles a su...

Leer más »

Si sois seguidores del programa Top Chef España recordaréis al cocinero cantonés Hung Fai Chiu Chi, el único participante asiático de la primera edición de este reality. Pues bien, ahora en Canal Cocina, y tras presentar el programa de esta cadena “Oriental y tal”, emprenderemos de su mano un viaje culinario por toda Asia con el programa "Cocina oriental".

Este chef cantonés nacido en Hong Kong,...

Leer más »

Hace un tiempo, cuando empezaron a florecer programas tipo Master Chef o Top Chef, os comenté que era incapaz de soportar los concursos de cocina, que me parecían más un reality show que un programa en el que la cocina fuera protagonista y, por ende, me aburrían y alteraban a partes iguales. Pues bien, hoy vengo de hablaros de un concurso gastronómico que sí me entretiene: Sabotaje en la Cocina.

...
Leer más »

En nuestro país estamos muy acostumbrados a dos tipos de programas de cocina. Por un lado el clásico cocinero con gracia y salero, como Arguiñano o David de Jorge (Robin Food), que explica la receta paso a paso durante un programa que puede durar una hora fácilmente; por el otro, el clásico concurso culinario en el que los participantes se enfrentan a diferentes pruebas ante un jurado a menudo...

Leer más »

Tras un extraño parón veraniego, el próximo lunes 8 de septiembre vuelve a emitirse la serie "El chiringuito de Pepe" (Telecinco, 22.30h). Para los que no la conozcáis, se trata de una comedia costumbrista en la Sergi Roca (interpretado por Santi Millán), aclamado chef con estrellas Michelin y mucho ego, debe intentar reflotar el chiringuito de playa de su padre biológico, Pepe Leal (interpretado...

Leer más »

Uno de los sitios que más me gusta visitar cuando estoy de viaje son los mercados, y no sé si será porque soy de puerto de mar, pero especialmente los puestos de pescados y mariscos. Así que cuando me enteré de que Canal Cocina inicia su programa “De puerto en puerto” hoy viernes día 6 a las tres de la tarde, me pareció desde el primer momento una propuesta muy interesante para no perdérmela.

De...

Leer más »

Se acerca la Semana Santa y con ella uno de lo momentos más importantes en la historia la religión cristiana, la Última Cena que Jesús celebró con sus discípulos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué es lo que se pudo servir en esa mesa aquella noche de hace más de dos mil años?

A través de los siglos se nos ha transmitido que la Última Cena consistió en un menú compuesto por pan y vino, pero...

Leer más »

Tradicionalmente las monjas de clausura han sido estupendas cocineras. Recuerdo de niña haber acompañado a mi abuela a comprar sus dulces, ya entonces me fijaba en lo perfectas que eran sus pastas y galletas. Por eso creo que me va a encantar Sor Lucía, el nuevo programa diario de Canal Cocina.

Esta es la primera vez que una monja de clausura, de la Orden de las Dominicanas, presentará en...

Leer más »

¿Qué os parecería un libro dónde se recogieran recetas de aprovechamiento de restos de las fiestas navideñas o de las cenas del día anterior? Turrones, carnes, caldos y demás a los que se les daría nueva vida para confeccionar otros platos. A priori suena bien, ¿verdad?

Pues esto es lo que proponía el “chef” Keith Guerke , cuando el pasado mes de enero se paseó por cinco cadenas de televisión...

Leer más »

Sigue a Directo al Paladar