Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Hacía tiempo que no traíamos un robot a las páginas de Directo al Paladar, y aunque el invento que os mostramos hoy sea más bien una máquina para limpiar salsas , para nosotros entra dentro de la clasificación de robot por su gran efectividad y ese ruidillo tan característico que emite. El vídeo es suficientemente explicativo, y como podéis ver, bajo ese aspecto anodino de lijadora de...

Hace unos años estuve trabajando en el comedor de un colegio, y allí, en las paredes lucía un cartel en el que hablaban de El Rey Migas , instando a los pequeñajos a no convertirse en semejante monarca, ya sabéis, aquel que deja toneladas de migas dispersas por la mesa después de comer. Porque es innegable que unas pocas migas son inevitables, pero cuando ya se convierten en legión resultan un...

Que estos días, Fiona y yo hablemos de robots, ha sido totalmente accidental, pero ¿quién se resiste a la tentación de comentarlo, con noticias como esta? parecen salidas directamente de la imaginación de, mí adorado, Isaac Asimov. En la ciudad de Jiang, en la provincia China de Shandong, se inauguró el restaurante “Dalu Rebot” , el pasado 5 de diciembre y tiene el honor de ostentar el título de...

Hasta ahora había dos formas de hacer la compra : de manera física en el supermercado, ciñéndonos a unos horarios establecidos, o por Internet, también con el condicionante de los horarios, ya que aunque podamos comprar a cualquier hora, la entrega siempre se realiza dentro de los horarios comerciales. De manera que o nos poníamos los zapatos para salir a comprar, suspirando por que no hubieran...

No es nada fácil, pero una vez que se aprende es coser y cantar. Lo es para los humanos, y también para los robots, que se están aficionando a cocinar que da gusto. Aprender a dar la vuelta a una tortilla con un solo gesto es cuestión de práctica, como nos demuestra este inteligente y hacendoso brazo mecánico, que a través de la repetición de movimiento ha aprendido a hacerlo de una manera...

Todos los días encontramos nuevos aparatos destinados a hacernos la vida más fácil en la cocina y hoy cotilleando en Internet he encontrado uno, que aunque todavía es un prototipo, parece sacado de una película de ciencia ficción: una impresora de alimentos.

La cornucopia , ¡vaya nombre! tiene un mecanismo aparentemente sencillo, el proceso empieza con latas de comida, que mantienen los alimentos...

Así leído, nos imaginamos algo como aquellos robots que cocinaban dando la vuelta a las hamburguesas, con alegría y hasta puntería, o un sofisticado electrodoméstico mezcla de horno, tostador y cafetera; pero no, la verdad es que esta máquina de hacer desayunos que nos ocupa podría estar a la altura del más chapucero efecto mariposa de Pablo Motos.

Yuri Suzuki, estudiante y Masa Kimura, artista,...

Si hace bien poco veíamos como se estaba experimentando con robots que pudieran suplir las funciones de un cocinero, hoy vemos este encantador vídeo en el que un tierno robot llamado Hina prepara un café. La primera vez que lo vi pensé que estaba ante un vídeo en stop motion, pero estaba muy equivocada, Hina realmente se mueve, de manera torpe y graciosa, meneando sus coletitas mientras...

Hay momentos especialmente perezosos en los que es seguro que agradeceríamos un poco de ayuda en la cocina. O más que ayuda, desearíamos más bien tener un robot que nos preparara la comida. En alguna ocasión he fantaseado con eso, pero no imaginaba que estuviera en vías de convertirse en una realidad.

En la pasada Exposición Internacional de Tecnología y Maquinaria para Alimentos (FOOMA),...