Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Cuando mi compañero Miquel hace solo dos días nos enseñaba cómo servir unos helados con estilo retro y nos contaba cuanto le gustaban las cosas con un toque antiguo americano, un punto de nostalgia se apoderó de mí y no pude evitar traeros hoy para que lo conozcáis, el Popcorn Popper, un palomitero con el diseño más genuino de los muchos que he visto hasta ahora.

Y cierto es que el modelo ya...

Para las personas que le encanta la repostería entre las que me incluyo, estos pastelitos franceses son todo un reto y una tentación. Los que me seguís en Directo al Paladar sabéis que ya os he presentado unos cuantos libros acerca de ellos y es que me encanta prepararlos y también comerlos, es por eso que en cuanto vi estos deliciosos monederos en forma de macarons no me pude resistir a...

Por todos es sabido que beber abundante agua, comer en platos pequeños para evitar raciones excesivas y masticar despacio los alimentos, son los primeros pilares para empezar a mantener la línea y llevar una salud digestiva. Lo cierto es que después, a la hora de la verdad, pocos somos los que conseguimos llevar esas normas básicas a rajatabla. Es por ello que el ingeniero francés Jaques Lépine...

Sí, así es, los utensilios de cocina se han vuelto unos descarados y estos utensilios que os presento hoy, si bien cuando los coges para usarlos sonríen abiertamente, cuando los colocas en el soporte para almacenarlos, ¡Te sacan la lengua! ¡Será posible!. Parece que nos encontramos ante la revolución de los cachivaches culinarios y la mala educación ha llegado a la cocina.

Hay que decir de Donna...

Cuando vi por primera vez el porcionador en cubos para aguacates, aguacate cuber, fue auténtico amor a primera vista. Recuerdo que pensé, que idea tan fabulosa, ya no hará falta pelar máss los aguacates, ni usar escuadra y cartabón para conseguir cubos perfectos de aguacate para mis ensaladas. Con este utensilio ahora es más fácil.

Conseguimos hacer cubitos del aguacate en cuestión de segundos. ...

Si sois aficionados a la cocina o repostería americana, o tenéis libros o recetas que os gustaría hacer, pero que tienen otras medidas, lo mejor es hacerse con un juego de tazas o cups como estas tazas medidoras Nest de Joseph Joseph. En la red podemos encontrar distintos conversores de medidas pero considero que no son del todo fiables.

Cada ingrediente tiene un volumen diferente , entonces no es...

En los últimos años el mercado de accesorios de cocina se ha visto incrementado tanto en número como en variedad, poniendo a prueba el ansia consumista de los que disfrutamos especialmente con la repostería; al menos yo no me puedo resistir a adquirir todo tipo de moldes. El problema surge cuando acumulamos demasiados y tenerlos ordenados es una odisea. Por eso me ha gustado la idea de este ...

En cocinas pequeñas o con poco sitio para almacenar, los utensilios dos en uno son imprescindibles. Por eso me ha parecido muy práctica esta balanza digital con jarra medidora incorporada pues sobre todo para la repostería, es importantísimo la medición de los líquidos y el peso de los ingredientes muy exactos para lograr unos resultados satisfactorios.

De diseño alemán, se compone de una jarra...

Directamente de Decoestera y de la mano de Frankar, nos llegan estos paños de cocina y delantales para amantes de la literatura y se trata de paños de cocina y delantales que llevan impresas páginas completa de grandes obras literarios o sentencias de reconocidos escritores.

Kitchen Sink Dramas , es la empresa distribuidora de esta línea textil para la cocina. Su filosofía es que una gran obra...