Un roscón de Reyes casero requiere cierta inversión de tiempo y esfuerzo inasumible para muchos, y el precio de los artesanos se puede disparar demasiado. La OCU es consciente de que muchos consumidores recurren a los roscones de supermercado, y con su ya habitual análisis comparativo podemos guiarnos mejor a la hora de elegir cuál comprar.
Ante la variedad de oferta, la Organización de Consumidores y Usuarios ha limitado el terreno a los roscones de Reyes rellenos de nata, una de las opciones más populares, escogiendo para ello nueve referencias de los supermercados más extendidos en nuestro país. El organismo destaca el progresivo aumento de calidad observado a lo largo de los años, así como una mejora en los etiquetados con menor uso de aditivos.
En DAP no somos muy partidarios de rellenar el roscón, pues hace difícil mojarlo en chocolate a la taza o en el café, y empaña la calidad de su miga y sabor, pero reconocemos que no es en absoluto una mala opción para los roscones de supermercado. Precisamente la nata montada logra aportar jugosidad a un bollo más seco y menos tierno, y luce mejor en la mesa. Ahora bien, el relleno también debe ser decente.
Ya las navidades pasadas el Ministerio de Consumo alertó sobre los roscones de nata que en realidad no llevan nata, pues muchos productos industriales recurren a mezclas de grasas vegetales que imitan la textura, sabor y apariencia de la nata láctea, sin serlo legalmente. Esto debe aparecer especificado en el etiquetado y nunca venderse como "nata", por lo que la mayoría de fabricantes han renunciado a esos sucedáneos.
No ocurre así con Mercadona, que sigue rellenando sus roscones de Reyes, como bien indica en su propia tienda online, con un "preparado a base de nata". Ciertamente podrían ser más específicos ya que aún habrá consumidores que se confundan, aunque así se curan en salud.
Los mejores y peores roscones de supermercado
Para llevar a cabo su valoración, los roscones se someten a diferentes análisis que tienen en cuenta los ingredientes y aditivos utilizados (prestando especial atención a la calidad de las grasas de masa y relleno), contenido nutricional, etiquetado y degustación, considerando además el precio. Solo Mercadona no usa nata 100 % en el relleno, pero otros fallan en la cata gustativa.
El roscón de El Corte Inglés ha vuelto a coronarse como el mejor en todos los parámetros, destacando por "su textura y su suave sabor a cítricos", mientras que el relleno de nata sobresale por "su buena cantidad y su sabor lácteo". Es además el roscón calificado como 'Compra Maestra', al destacar en su buena relación calidad precio. En calidad le sigue el de Alcampo, que sin embargo es más caro al tener casi la mitad de tamaño, pero destaca el de Lidl, por ser de los más económicos.
| PRODUCTO | PRECIO DE REFERENCIA | CALIDAD GLOBAL | NOTA TOTAL |
|---|---|---|---|
| Roscón de nata 850 g - El Corte Inglés Selección | 17,00 €/kg - 14,45 €/envase | Buena calidad | 62 |
| Roscón de nata 420 g - Alcampo | 20,21 €/kg - 8,49 €/envase | Buena calidad | 60 |
| Roscón de Reyes nata 100% 800 g - Eroski | 9,00 €/kg - 7,20 €/envase | Calidad media | 56 |
| Roscón de Reyes nata 100% 750 g - Lidl (La Cestera) | 7,99 €/kg - 5,99 €/envase | Calidad media | 55 |
| Roscón Premium con nata 500 g - Aldi (Special) | 15,98 €/kg - 7,99 €/envase | Calidad media | 53 |
| Roscón con nata 100% 800 g - Carrefour | 14,94 €/kg - 11,95 €/envase | Calidad media | 50 |
| Roscón relleno 800 g - Mercadona | 10,63 €/kg - 8,50 €/envase | Mala calidad | 45 |
| Roscón de Reyes con nata 550 g - DIA | 12,71 €/kg - 6,99 €/envase | Mala calidad | 34 |
| Roscón relleno 850 g - Ahorramás | 12,93 €/kg - 10,99 €/envase | Mala calidad | 33 |
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