Joana Costa
EditorMercadona sigue ensanchando su liderazgo en España, pero el mapa no se comporta igual en todas partes. Mientras en la Comunidad Valenciana, Andalucía o Canarias la cadena de Juan Roig se mueve ya por encima del 30% de cuota, en el norte la fotografía cambia y el dominio se vuelve mucho más ajustado.
No es que no venda, porque también lidera en varias zonas, sino que allí la fidelidad del consumidor responde a otros códigos. Según Expansión, la cadena alcanza el 33,6% en Levante, el 31,9% en Canarias y el 31,5% en el sur, cifras que contrastan con el 18,2% en el noroeste (Galicia y Asturias) y el 19,1% en la zona norte-centro, donde entran Cantabria y País Vasco.
Estas cifras ponen sobre la mesa una diferencia que no es solo estadística, sino que habla también de una forma distinta de comprar. En el norte pesa mucho más el supermercado de proximidad, la enseña histórica y el vínculo casi generacional con determinadas cadenas.
Penetración más lenta
Gadisa y Froiz en Galicia, Eroski y BM en Euskadi, o Alimerka en Asturias forman parte de la vida cotidiana de muchas familias desde hace décadas. Ese arraigo hace que la penetración de Mercadona sea más lenta y menos expansiva que en otras zonas del país.
Ahora bien, incluso en ese contexto la cadena valenciana consigue imponerse por ventas, aun teniendo en algunos territorios menos superficie comercial que sus rivales. Según el mismo análisis, en País Vasco Eroski supera claramente a Mercadona en metros cuadrados, pero la firma de Juan Roig logra una cuota superior en valor. Ahí aparece una de sus grandes fortalezas: vender mucho con menos espacio.
Compras completas
La explicación está en la cesta. Mercadona no solo atrae visitas, sino compras completas. Según Worldpanel by Numerator, concentra ya el 42% de las cestas grandes, aquellas en las que el consumidor compra productos de más de ocho categorías distintas. Eso significa que, cuando el cliente entra, suele resolver buena parte de la compra semanal en un solo lugar.
También influye la fortaleza de categorías muy fidelizantes. Los platos preparados, la perfumería, la higiene o la sección de frescos se han convertido en motores de repetición de compra. Son espacios donde la cadena ha sabido generar hábito y donde logra que el consumidor vuelva incluso en territorios donde la competencia regional sigue siendo muy fuerte.
Competencia real
Más que una debilidad, el norte representa el último gran territorio donde todavía se mantiene una competencia real entre operadores nacionales y cadenas históricas locales. Y precisamente por eso resulta tan revelador: allí no basta con abrir tiendas, hay que entrar en costumbres muy asentadas, en marcas de confianza y en formas de comprar que llevan décadas construyéndose.
El dato final confirma hasta qué punto Mercadona sigue siendo una máquina de eficiencia. Cerró 2025 con 38.178 millones de euros en ventas netas y una media cercana a los 23 millones por tienda, prácticamente el doble que algunos de sus grandes competidores. El norte puede seguir resistiéndose, pero incluso allí la cadena ya no es una excepción: forma parte del paisaje comercial, aunque todavía no lo domine con la misma contundencia que en el sur.
Fotos | Joana Costa
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