Compartir
Publicidad

Crumble de cerezas. Receta

Crumble de cerezas. Receta
Guardar
13 Comentarios
Publicidad
Publicidad

Tengo que confesar que no había hecho ni probado un crumble hasta hace poco y me arrepiento totalmente pudiendo decir ya de primera mano lo bueno que está. Aprovechando la temporada de cerezas, y que tenía unos frutos de buen calibre en casa, quise probar a elaborar un crumble de cerezas, y la receta no me ha defraudado para nada.

Este postre inglés de "reciente" creación es muy sencillo de hacer. Se tarda más en preparar la fruta, en este caso por el tema de deshuesar las cerezas, que en montar y hornear la receta. Que no os asuste el tiempo de elaboración porque se reduce bastante según la fruta que utilicemos.

Ingredientes para 2 personas

  • 150 g de cerezas, 45 g de harina, 30 g de mantequilla fría, 30 g de azúcar, 15 g de almendra molida, 1 pizca de sal.

Cómo hacer crumble de cerezas

Calentamos el horno a 200º. Lavamos, escurrimos y deshuesamos las cerezas. Las colocamos troceadas de base en una fuente con fondo o bien como en mi caso en ramequines. Aparte mezclamos la harina con el azúcar y la almendra molida. Agregamos la mantequilla en trocitos y unimos todo frotando con la yema de los dedos, formando unas migas.

Cubrimos las cerezas con una montaña de crumble y horneamos hasta que la superficie esté dorada. Retiramos del horno y servimos templado o frío. Para esta receta es mejor que los frutos estén más bien maduros, sino, no se cocinarán del todo en el horno.

Crumble de cerezas. Receta paso a paso

Tiempo de elaboración | 45 minutos Dificultad | Baja

Degustación

El crumble de cerezas se puede tomar recién hecho, tibio o a temperatura ambiente, como más os guste. En el caso de este postre inglés no influye mucho la temperatura y está delicioso de cualquier forma. Me encanta acompañarlo de un poco de nata agria. Probad este contraste y veréis como os encanta.

En Directo al Paladar | Crumble de pera y plátano. Receta En Directo al Paladar | Crumble de arándanos. Receta

Temas
Publicidad
Comentarios cerrados
Publicidad
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos