Hoy en día es fácil comprar todo tipo de alimentos en cualquier época del año. Gracias a la globalización podemos comer, como dice la canción, "naranjas en agosto y uvas en abril". Todo ello con un coste económico y medioambiental...

De vez en cuando sabéis que me gusta preparar postres con nombre propio y que se han hecho un hueco en la historia de la pastelería. Es por eso que hoy no me he podido resistir con esta tarta de temporada, clásica, francesa y...

Todos los años preparo una buena cantidad de dulce de membrillo, pero este otoño me apetecía probar sabores nuevos y me he decidido por esta jalea de granada elaborada con esta fruta de temporada, que pronto se dejará de ver en los...

Los postres de verano son una delicia ya que se hacen mucho más rápido que cuando te pasas una hora horneando un pastel y además están mucho más ricos, para mi gusto. Este postre tricolor de frutos rojos y helado es mi versión de la...

Siempre os digo que aunque estemos en invierno y apetezca menos, no debemos dejar de comer ensaladas ya que son una fuente importante de vitaminas y minerales. Para que no resulte aburrida y poco apetitosa podemos elaborar una ensalada...

Cuando llega esta época parece que por el norte cuesta un poco más tomar ensaladas, ya que realmente lo que apetece, al menos en nuestra casa, son platos de cuchara más potentes que te hagan entrar en calor. El caso es que no podemos...

No siempre disponemos del tiempo que nos gustaría para cocinar por ello cuando tengo una visita inesperada para tomar café recurro a lo que tengo en la nevera habitualmente para "salvar" el postre. En este caso estas tartaletas de...

No tengo remedio y me pierden los bizcochos y magdalenas. La de recetas diferentes que habré hecho en mi vida sólo lo sé yo, así que estas magdalenas de manzana pasan a engrosar mi larga lista de favoritas, por su sabor y rica...

Si alguna vez os fijáis cuando vais a comer a un restaurante, en muchos platos, tanto salados como dulces, aparece una estela de fruta para acompañar al producto. Muy comunes, los sabores de fresa, frutos del bosque, mango...Es un...

Uno de mis postres preferidos es la tarta de manzana, y como existen tantas versiones, tal como sucede con las de queso, no me resisto a probar todas las recetas que encuentro. En este caso esta receta se la vi a Webos Fritos hace...

Mi abuela fue una golosa empedernida hasta el último momento así que no era de extrañar que en muchas ocasiones tuviese en casa algún dulce escondido por algún lugar de la cocina. Una de las recetas que más le gustaba que le preparase...

Digo que esta es una receta de ensalada italiana de melón porque la he sacado del prolífico libro de recetas para un verano italiano --lo estoy exprimiendo estas vacaciones--, aunque en realidad, más allá de que la salsa de yogur lleva...

Junto a la sandía, los melocotones rojos son mis frutas preferidas del verano. La primera vez que probé un postre similar a esta receta de melocotones asados con salsa de yogur a la pimienta rosa fue de la mano de Lorentzero en la...

El otro día cuando mi compañero Minue publicó una reseña sobre el libro de recetas para un verano italiano, recordé que en este buen ejemplar, que también tengo, tenía marcadas varias recetas de postres para esta estación. Estas...

Una de las frutas que más me gusta del verano es la sandía, por su sabor refrescante y su agua. Sin duda para mí es la reina junto al melón. Si aprovechamos para convertir esta fruta en sorbete, el poder refrescante se duplica, así que...