Con el calor que hemos tenido en media España esta semana parece se hace raro comprobar que estamos aún en el mes de mayo, pero eso nos mete de lleno en el ambiente veraniego para pensar en las recetas que proponemos para el primer menú semanal de junio. Y sin olvidar que, según el calendario, seguimos técnicamente en primavera.
Mientras soñamos con las inminentes vacaciones nos centramos en seguir cocinando en casa cuando buenamente podemos intentando no pasar ya demasiado calor delante de los fogones, pero sin renunciar al guiso y al asado de vez en cuando. Ni la peor ola de calor me separa a mí de mi hogaza de pan de trigo y centeno con masa madre.
Esta semana además hemos catado en DAP Delivery las novedades de los principales fabricantes de helados en España, y estamos ya dándole a la batidora para tener gazpacho en la nevera al rescate cuando se lo necesita. El verano será muy largo y por suerte tenemos muchas recetas variadas para no repetir siempre los mismos platos, sin tener que complicarnos demasiado.
Lunes
- Comida. Tofu al vapor en microondas con aliño de soja, ajo y sésamo acompañado de ensalada de algas.
- Cena. Gazpacho de cerezas con un poco de pan casero.
Martes
- Comida. Caballa con salsa de tomate y unas patatas cocidas en microondas.
- Cena. Ensalada de garbanzos con tomate y ventresca.
Miércoles
- Comida. Ensalada de pasta y ahumados.
- Cena. Tortilla de queso.
Jueves
- Comida. Alubias blancas con verduras.
- Cena. Ensalada de pollo al pesto.
Viernes
- Comida. Berenjenas rellenas con bulgur y queso ahumado San Simón da Costa.
- Cena. Perritos calientes cocinados con cerveza y su guarnición de patatas fritas.
Sábado
- Comida. Almejas a la marinera de primero y un arroz con costillas de cerdo.
- Cena. Tarta salada de queso ricotta y tomate.
Domingo
- Comida. Lasaña de calabacín.
- Cena. Tartar de melón, pepino y queso feta.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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