A la receta de hoy yo le llamo la de los “estudiantes” y es que cuando leáis los ingredientes vais a entender el porqué. Con pocas cosas, muy básicas y casi sin darnos cuenta, se prepara un delicioso pollo guisado con Coca-Cola en un abrir y cerrar de ojos.
No os voy a engañar, la primera vez que cociné esta receta con hice con algo de resquemor, no tenía confianza en su resultado, y cuando la probé descubrí una variedad de sabores que me parecía imposible conseguir con tan solo “esos” cuatro ingredientes. Y cuando lo probéis y os convenza, animáos con el pollo a la Coca-Cola y salsa de soja.
Comenzaremos calentando el aceite en una cacerola antiadherente, sofreímos el pollo y vamos retirando a un plato. Cuando acabemos de saltear el pollo retiramos la mitad del aceite y devolvemos la carne a la olla, vertemos la Coca Cola y seguidamente añadimos el sobre de sopa de cebolla ligando todo con unas varillas.
Mezclamos la carne con la salsa y cocemos con la cacerola tapada 20 minutos, removiendo cada poco para que no se pegue. Rectificamos de sal y servimos bien caliente.
Con qué acompañar el pollo guisado con Coca-Cola
El resultado es un pollo muy tierno con una salsita espesa que está de toma pan y moja. Yo ya hace muchos años que dejé mi piso de estudiante y todavía lo sigo preparando. Ah! y por supuesto, para los incondicionales de la Pepsi deciros que también queda delicioso con ella. Se puede completar con arroz blanco cocido, un poco de pasta, puré de patatas o patatas fritas. Y mucho pan para mojar.
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