Receta de hamburguesa de bonito del norte: un sándwich saludable y lleno de sabor

Receta de hamburguesa de bonito del norte: un sándwich saludable y lleno de sabor
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No solo las vamos a hacer con carne de ternera, por supuesto, así que hoy os propongo una original hamburguesa de bonito del norte, ideal para una cena saludable. Con una buena cantidad de ensalada, y un sabor impresionante, os ayudará a triunfar en la próxima reunión familiar.

La carne queda muy jugosa, y gracias al aliño de soja y el toque de wakame en la parte superior, resulta un bocado fantástico que se disfruta sin necesidad de añadir salsa, tomate, ketchup o ninguna otra salsa similar.

Animaos a preparar esta receta de hamburguesa diferente, basada en el pescado fresco y ya veréis cómo gusta a todos en casa este bocadillo sano y jugoso, que os pedirán a menudo en cuanto lo hayan probado.

Ingredientes

Para 1 personas
  • Bonito 200 g
  • Tomate seco 2
  • Salsa de soja 3 cucharadas
  • Pan de hamburguesa 1
  • Alga wakame en ensalada al gusto
  • Canónigos al gusto
  • Tomate dos rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer una hamburguesa de bonito del norte

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 5 m
  • Reposo 2 h

Con un cuchillo afilado vamos cortando los trozos del bonito del norte en pequeños bocaditos como si estuviéramos haciendo carne picada. Ponemos el bonito en un bol y lo salpimentamos al gusto, añadiendo la salsa de soja. Picamos los tomates secos en pequeños trozos y los mezclamos con el bonito. Dejamos reposar durante 2 horas para que tome sabor.

Hacemos una bola con el bonito y el tomate seco y la aplastamos dándole forma de hamburguesa. Cocinamos la hamburguesa de bonito a fuego muy fuerte para que se dore rápido sin cocinarse en exceso en el interior.

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Montamos la hamburguesa sobre pan tostado cubierto de canónigos y rodajas de tomate, coronando el bonito con una buena ración de ensalada de algas wakame, y tapamos con la porción superior del pan.

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Con qué acompañar la receta de hamburguesa de bonito del norte

Para acompañar la hamburguesa de bonito del norte, os recomiendo que en lugar de clásicas patatas fritas y otras guarniciones típicas de las hamburguesas de carne, pongáis la hamburguesa sin más, y así tenéis hueco para disfrutar de un postre sabroso como la banda de manzana y crema de pistachos que podéis hacer con mucha facilidad.

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