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El Celler de Can Roca regresa como mejor restaurante del mundo

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Tras perder el cetro como líder de la gastronomía mundial el año pasado en favor del danés Noma, El Celler de Can Roca regresa como mejor restaurante del mundo según la revista británica Restaurant, que acaba de hacer pública su lista 50 Best con los mejores establecimientos.

El Noma de René Redzepi, que otrora encabezara la lista, pasa ahora a una tercera posición, mientras que el segundo lugar lo ocupa la Osteria Francescana Modena de Italia. Por lo que respecta al resto de restaurantes españoles, siete en total han logrado colarse entre el medio centenar escogidos, siendo el restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz el siguiente en la lista, en una destacable sexta posición.

El Celler De Can Roca Dish 3 2015

Completan la lista Arzak en el puesto 17, el Asador Extebarri de Bittor Arguinzoniz, que sube hasta la plaza 13, el restaurante Azurmendi, en el 19, el local de Quique Dacosta en Dénia, en el número 39, y finalmente, el restaurante Tickets de Albert Adrià, que entra por primera vez en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en el puesto número 42.

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

  1. El Celler de Can Roca Girona, España
  2. Osteria Francescana Modena, Italia
  3. Noma Copenhagen, Dinamarca
  4. Central Lima, Perú
  5. Eleven Madison Park Nueva York, Estados Unidos
  6. Mugaritz San Sebastián, España
  7. Dinner by Heston Blumenthal London, Reino Unido
  8. Narisawa Tokio, Japón
  9. D.O.M. São Paulo, Brasil
  10. Gaggan Bangkok, Thailand
  11. Mirazur Menton, Francia
  12. L’Arpège Paris, Francia
  13. Asador Etxebarri Atxondo, España
  14. Astrid y Gastón Lima, Perú
  15. Steirereck Vienna, Austria
  16. Pujol Mexico City, México
  17. Arzak San Sebastián, España
  18. Le Bernardin New York, Estados Unidos
  19. Azurmendi Larrabetzu, España
  20. The Ledbury London, Reino Unido
  21. Le Chateaubriand Paris, Francia
  22. Nahm Bangkok, Tailandia
  23. White Rabbit Moscú, Rusia
  24. Ultraviolet by Paul Pairet Shanghai, China
  25. Fäviken Järpen, Suecia
  26. Alinea Chicago, Estados Unidos
  27. Piazza Duomo Alba, Italia
  28. The Test Kitchen Ciudad del Cabo, Sudáfrica
  29. Nihonryori RyuGin Tokio, Japón
  30. Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania
  31. Restaurant Frantzén Estocolmo, Suecia
  32. Attica Melbourne, Australia
  33. Aqua Wolfsburg, Alemania
  34. Le Calandre Rubano, Italia
  35. Quintonil Mexico D. F. México
  36. L’Astrance París, Francia
  37. Biko Mexico D.F., México
  38. Amber Hong Kong, China
  39. Quique Dacosta Denia, España
  40. Per Se New York, Estados Unidos
  41. Maní São Paulo, Brasil
  42. Tickets Barcelona, España
  43. Boragó Santiago, Chile
  44. Maido Lima, Perú
  45. Relae Copenhague, Dinamarca
  46. Restaurant André Singapur
  47. Alain Ducasse au Plaza Athénée París, Francia
  48. Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza
  49. Blue Hill at Stone Barns Pocantico Hills, Estados Unidos
  50. The French Laundry Yountville, Estados Unidos

Imagen | The World’s 50 Best Restaurants 2015, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, and onEdition Photography, the official photographers for 2015
Más información | The World's 50 Best Restaurants
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En Directo al Paladar | El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo según los usuarios de TripAdvisor en los Travellers’s Choice Restaurante

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