La hostelería es un sector muy castigado por la crisis. Y creo que ese es el motivo por el que me gusta especialmente encontrar noticias como la que podéis ver en el vídeo. Un restaurante baja el precio de su menú y para anunciarlo lo pone gratis varios días.
Se trata del restaurante Beraia de Bilbao que ha decidido bajar el precio de un menú que tiene de 20 a 14 euros sin bajar la calidad y para que sus clientes pudiesen comprobarlo lo han puesto gratis del 1 al 4 de febrero. Por lo que el éxito ha estado garantizado, y el boca a boca ha funcionado a la perfección.
Moraleja. Que en épocas de crisis hay que ser ante todo original. Tener una idea arriesgada muchas veces es positivo. Hay que ponerla en práctica, seguir adelante y recoger los frutos. En este caso en particular se comprueba que una inversión en dar de comer gratis unos días ha funcionado como una inversión en promoción mucho más inferior a la que tendría que haber hecho en medios.
En Directo al Paladar | ONG de crisis alimentarias by José Andrés
En Directo al Paladar | Un bar se transforma en asociación gastronómica para que sus clientes puedan fumar
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