La gripe estacional viene pegando fuerte este año. Y no solo eso, también se ha adelantado. Pasado el umbral epidémico y con la previsión de que aumenten los contagios ante las reuniones y aglomeraciones de las fiestas, podemos tomar precauciones de sentido común como seguir las recomendaciones de vacunación y, sobre todo, cuidarnos bien. Una buena salud está unida a lo que comemos, tanto para prevenir como para curar.
Ningún alimento ni suplemento nos va a proteger mágicamente de ningún virus, pero sí puede ayudarnos a reforzar el organismo y así hacerles frente con más recursos. De la gripe al resfriado común, los alimentos y los platos que tomemos en casa pueden marcar la diferencia para evitarlos y para recuperarnos antes y mejor. Por eso nuestro menú semanal viene repleto de recetas perfectas para hacer frente a los virus de la época.
Antioxidantes, mucha hidratación y nutrientes de calidad que sean fáciles de digerir son la clave en una dieta contra un proceso gripal o catarral. Y también platos que nos reconforten, de esos que son como un abrazo, porque en nuestras horas bajas necesitamos alivio y confort por dentro y por fuera.
Lunes
- Comida. Garbanzos al estilo de la bisabuela.
- Cena. Sopa huertana con jamón picado o dados de tofu.
Martes
- Comida. Alcachofas con bacalao y patatas.
- Cena. Crema de lombarda.
Miércoles
- Comida. Minestrone italiana de primero y lubina a la plancha de segundo.
- Cena. Fideos caldosos con mejillones.
Jueves
Viernes
- Comida. Ensalada de escarola y un ramen japonés casero.
- Cena. Enchiladas suizas.
Sábado
- Comida. Pote asturiano completo.
- Cena. Capuccino de setas y queso acompañado de una frittata de puerros y queso de cabra.
Domingo
- Comida. Lasaña de carne tradicional.
- Cena. Boniato asado en microondas y una sopa vegana de verduras con agua de coco.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Bizcocho sencillo de manzana y limón
- Ensalada con frutas secas, granada y naranja
- Plátano asado en freidora de aire
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