No importa en qué época del año estemos, las ollas de Le Creuset no dejan de estar de moda. Destacan por su robustez y eficacia, así como por los casi 90 años de experiencia y tradición de la marca. Y ahora en las rebajas de El Corte Inglés la tenemos rebajada de 285,00 euros a 199,50 euros y está disponible en el clásico naranja, blanco y rojo.
Cocotte redonda baja de hierro fundido Le Creuset
La clásica olla de hierro fundido Le Creuset
Esta olla es de hierro fundido y si por algo se caracteriza es por su gran retención del calor, lo que permite guisar, asar y rostizar cómodamente. Podríamos cocinar un pollo entero sin necesidad de usar el horno en ningún momento. Pues metiendo los ingredientes en la olla y dejándola a fuego lento conseguiremos un delicioso pollo doradito por fuera y jugoso por dentro, con su guarnición.
No solo es apta para todo tipo de cocinas sino que, si fuese necesario, podríamos meterla en el horno para dar un último toque. Para lavarla se recomienda agua caliente y jabón, si hay que frotar mejor hacerlo con la parte suave del estropajo. Pues siempre hay que evitar rayar la superficie o que se estropee de alguna forma el esmaltado. Por eso, para guisar en ella, mejor usar siempre utensilios de cocina de silicona o en su defecto, de madera.
Lo mejor de la cocotte de Le Creuset es que volvemos a los orígenes a la hora de cocinar. Pues es la típica olla en la que dejamos el fuego medio bajo y permitimos que los alimentos se cocinen sin pausa pero sin prisa. La gran capacidad de retener la humedad en su interior evita que los guisos se queden sin agua o que los asados de carne o pescado queden secos. Eso sin contar con que, las verduras, mantienen todo el sabor y sus texturas, lo que permite disfrutarlas aún más.
Debo decir que este modelo es el que yo tengo en casa y en ella he preparado todo tipo de recetas tanto de carne y pollo, como pescado y mariscos. Algunas sencillas y para el día a día como los guisos de patata u otras más especiales como unas ricas almejas a la marinera con mucho sabor. Si no tengo tiempo de lavarla a mano puntualmente la meto en el lavavajillas y queda perfectamente limpia.
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Fotos | El Corte Inglés, Le Creuset
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