Alicia González
EditorCuando llega el verano, las neveras empiezan a llenarse de horchata. Esa alternativa vegetal a la leche que se acompaña de los tradicionales fartons o magdalenas valencianas y es ideal para el desayuno o como refrescante merienda. Una que ahora podremos preparar casera gracias a este completo kit para elaborar leches vegetales por 35,90 euros en Amazon.
Vegan Milker CLASSIC - horchata y otras leches vegetales
Preparemos nuestra propia horchata casera
Como alicantina, la horchata e incluso las chufas siempre han estado presentes en casa de la infancia. Es una bebida dulzona, muy sabrosa y que se puede tomar sola sin problema, aunque los hay que le añaden un poco de canela en polvo e incluso granizada. Pero lo que nunca puede fallar son los fartons para mojar en esta rica bebida vegetal que tanto gusta en la Comunidad Valencia.
En casa compramos la típica de marca del supermercado o casera de alguna tienda del barrio, pero nunca se nos ha ocurrido hacerla casera. Pero eso quizá cambie ahora que he descubierto este completo kit para elaborar leche vegetal entre la que se incluye la leche de chufa. Aunque también podremos hacer leche de almendras, de avellanas, de arroz o cualquier otro cereal o fruto seco. Solo necesitamos este set de accesorios firmado por Vegan Milker y una batidora de mano de las de toda la vida.
Usarlo es muy sencillo, pues solo hay que colocar el filtro en el recipiente principal y luego añadir agua junto a un puñado de chufas. Con la batidora de brazo trituramos la mezcla y añadimos azúcar, el siguiente y último paso es estrujar lo triturado con el prensador para exprimir hasta la última gota. Y así, con todo tipo de frutos secos y semillas con los que es posible elaborar leche.
Cabe añadir que, con el Vegan Milker no solo es posible elaborar leche vegetal, sino también cafés, salsas, vinagretas, tofu e incluso queso vegano y zumos. Todas estas recetas las encontraremos en el recetario -en ebook- que se incluye, para que podamos sacar el máximo partido y aprovechar todas las bondades que nos pueden ofrecer los frutos secos, semillas y granos.
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Fotos | Amazon, Freepik
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