Alicia González
EditorEl pulpo es uno de esos manjares por los que merece la pena pagar, especialmente si está bien cocinado y condimentado, es un regalo para el paladar. Para disfrutarlo a nuestra manera, en cualquier momento en El Corte Inglés tenemos una ración de pulpo por 26,10 euros conservado en aceite de oliva virgen.
Pulpo en aceite de oliva virgen Club del Gourmet
Un pulpo con mucho sabor hervido tradicionalmente
Este pulpo proviene de las costas gallegas y ha sido elaborado siguiendo las técnicas utilizadas por las famosas pulpeiras de Galicia: escalado tres veces en agua hirviendo y posteriormente cocinado el tiempo justo a la temperatura justa. Solo así se logra una textura perfecta que nos permite degustar el pulpo como es debido, sin que se haga chicloso y con todo el sabor de este manjar.
El pulpo en aceite de oliva de El Corte Inglés viene listo para abrir y servir en un plato. A este podemos añadirle pimentón y patata para convertirlo en el pulpo a feira original gallego, para disfrutarlo a la hora del aperitivo o como tapeo previo a una comida en familia.
Su textura es firme, pero jugosa, la carne es blanca con el exterior rosado que caracteriza al pulpo, es muy suave al paladar. Cada pata ha sido cortada y enlatada a mano, presenta olores y sabores intensos así como auténticos. Se recomienda almacenar en la nevera, pero templar al menos 15 minutos antes de servir, podemos añadirle -además de patata y pimentón- sal gorda para más sabor.
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Fotos | El Corte Inglés, Freepik
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