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Vegetarianos, crudiveganos, pollotarianos... La guía definitiva para saber qué come la gente y por qué

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Vegetarianos, crudiveganos, pollotarianos... La guía definitiva para saber qué come la gente y por qué

En los últimos años estamos viviendo cambios de tendencias que lleva cada vez a más gente a plantearse nuevos modelos de alimentación. Puede ser por salud, por respeto a los animales o por preocupación por el medio ambiente; cada uno es libre de seguir la dieta que más se ajuste a sus principios y todas son respetables. Ahora bien, ¿qué diferencia a cada una?

Imagina que organizas una cena en casa y un invitado te avisa de que apivegetariano, otro se declara vegano estricto y otra persona te señala que sigue una dieta paleo. ¿Sabrías cómo organizar el menú sin crear conflictos en la mesa? Sal de dudas con esta guía sobre las principales pdietas para saber qué alimentos incluye cada una.

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La paleodieta, ¿es una dieta milagro?

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La paleodieta, ¿es una dieta milagro?

La paleodieta o la dieta del paleolítico, propone un modo de alimentación que imita a nuestros antepasados, aquellos cazadores recolectores que no tenían sofisticadas técnicas de cocina sino alimentos en su estado más natural posible, sin procesamiento alguno.

Este tipo de dieta se ha propuesto como una alimentación sana y últimamente, se promociona como una alternativa válida para adelgazar, por eso, hoy colocamos bajo la lupa la paleodieta y nos preguntamos, ¿es una dieta milagro?.

¿En qué consiste la paleodieta?

Para saber si se trata o no de una dieta milagro debemos analizar bien qué propone la paleodieta o dieta paleolítica que fundamenta su éxito en nuestros genes, que se desarrollaron en la época del paleolítico, cuando eramos cazadores y recolectores, como ya explicamos anteriormente, se escuda bajo la teoría del genotipo ahorrador.

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