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Los celíacos denuncian el abandono de España al colectivo "sin gluten"

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Los celíacos denuncian el abandono de España al colectivo "sin gluten"

Para familias con escasos recursos, la cesta de la compra puede ser una tarea de ingeniería económica. Pero cuando se trata de un hogar con uno o más miembros celíacos es aún peor.

Las asociaciones de celíacos denuncian el abandono de España al colectivo "sin gluten", frente a otros países que sí facilitan ayudas gubernamentales para adquirir los productos que pueden consumir.

Se estima que al año una persona celíaca gasta 1.040 euros más en la cesta de la compra que aquellos sin intolerancia al gluten. Os contamos aquí las subvenciones autonómicas a las que puedes acceder, según donde vivas.

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Un lector de código de barras para saber si un alimento tiene gluten

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Un lector de código de barras para saber si un alimento tiene gluten

La celiaquía es la intolerancia al gluten. Así resumido no nos damos cuenta de las dificultades que pueden llegar a encontrar las personas con esta intolerancia alimenticia en su día a día a la hora de hacer la compra. Fijarse una y otra vez en el etiquetado de los productos, confiando en que este se haya hecho correctamente. Ahora la FACE está trabajando en un proyecto de un escáner de bolsillo para los códigos de barras de los alimentos para poder averiguar si contienen o no gluten.

Hasta ahora los celíacos disponen de un libro dónde se recogen todos los alimentos certificados por la FACE como "Sin gluten". Una forma un tanto complicada de ir a la compra si primero el etiquetado está mal y si tienes que ir al libro para ver si un alimento tienen gluten o no. Y es que, muchos alimentos en su composición tienen gluten en un cierto nivel.

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