El Celler de Can Roca regresa como mejor restaurante del mundo

El Celler de Can Roca regresa como mejor restaurante del mundo
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Tras perder el cetro como líder de la gastronomía mundial el año pasado en favor del danés Noma, El Celler de Can Roca regresa como mejor restaurante del mundo según la revista británica Restaurant, que acaba de hacer pública su lista 50 Best con los mejores establecimientos.

El Noma de René Redzepi, que otrora encabezara la lista, pasa ahora a una tercera posición, mientras que el segundo lugar lo ocupa la Osteria Francescana Modena de Italia. Por lo que respecta al resto de restaurantes españoles, siete en total han logrado colarse entre el medio centenar escogidos, siendo el restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz el siguiente en la lista, en una destacable sexta posición.

El Celler De Can Roca Dish 3 2015

Completan la lista Arzak en el puesto 17, el Asador Extebarri de Bittor Arguinzoniz, que sube hasta la plaza 13, el restaurante Azurmendi, en el 19, el local de Quique Dacosta en Dénia, en el número 39, y finalmente, el restaurante Tickets de Albert Adrià, que entra por primera vez en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en el puesto número 42.

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

  1. El Celler de Can Roca Girona, España

  2. Osteria Francescana Modena, Italia

  3. Noma Copenhagen, Dinamarca

  4. Central Lima, Perú

  5. Eleven Madison Park Nueva York, Estados Unidos

  6. Mugaritz San Sebastián, España

  7. Dinner by Heston Blumenthal London, Reino Unido

  8. Narisawa Tokio, Japón

  9. D.O.M. São Paulo, Brasil

  10. Gaggan Bangkok, Thailand

  11. Mirazur Menton, Francia

  12. L?Arpège Paris, Francia

  13. Asador Etxebarri Atxondo, España

  14. Astrid y Gastón Lima, Perú

  15. Steirereck Vienna, Austria

  16. Pujol Mexico City, México

  17. Arzak San Sebastián, España

  18. Le Bernardin New York, Estados Unidos

  19. Azurmendi Larrabetzu, España

  20. The Ledbury London, Reino Unido

  21. Le Chateaubriand Paris, Francia

  22. Nahm Bangkok, Tailandia

  23. White Rabbit Moscú, Rusia

  24. Ultraviolet by Paul Pairet Shanghai, China

  25. Fäviken Järpen, Suecia

  26. Alinea Chicago, Estados Unidos

  27. Piazza Duomo Alba, Italia

  28. The Test Kitchen Ciudad del Cabo, Sudáfrica

  29. Nihonryori RyuGin Tokio, Japón

  30. Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania

  31. Restaurant Frantzén Estocolmo, Suecia

  32. Attica Melbourne, Australia

  33. Aqua Wolfsburg, Alemania

  34. Le Calandre Rubano, Italia

  35. Quintonil Mexico D. F. México

  36. L?Astrance París, Francia

  37. Biko Mexico D.F., México

  38. Amber Hong Kong, China

  39. Quique Dacosta Denia, España

  40. Per Se New York, Estados Unidos

  41. Maní São Paulo, Brasil

  42. Tickets Barcelona, España

  43. Boragó Santiago, Chile

  44. Maido Lima, Perú

  45. Relae Copenhague, Dinamarca

  46. Restaurant André Singapur

  47. Alain Ducasse au Plaza Athénée París, Francia

  48. Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza

  49. Blue Hill at Stone Barns Pocantico Hills, Estados Unidos

  50. The French Laundry Yountville, Estados Unidos

Imagen | The World’s 50 Best Restaurants 2015, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, and onEdition Photography, the official photographers for 2015
Más información | The World's 50 Best Restaurants
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