Jaime de las Heras
Editor SeniorNunca está de más hacer caso a un refrán tan español que reza que "donde fueres, haz lo que vieres". Y, sin embargo, cuando viajamos por España, es bastante habitual que algunas expresiones en bares y restaurantes, si no nos las explican, nos chirríen y acabemos pensando que nos vacilan o que no tienen sentido.
Ejemplos no faltan. Entender, por ejemplo, qué es un butanito no va a ser lo mismo para un leonés que para un pamplonica. O a qué se refieren en el norte al pedir zurracapote. Sin embargo, pocas resultan tan curiosas como algunas expresiones canarias, donde puedes oír a alguien pedir "un amarillo" o "un blanco" en un bar y te suene completamente a chino.
Partiendo de la base de que en las islas Canarias son muy habituales ciertos conceptos que a un peninsular le suenan extraños —como pedir un barraquito en La Palma o un leche y leche cuando quieres un café con leche condensada y leche normal—, quizá uno de los casos más curiosos sea el de pedir "un amarillo con limón" o "un blanco con cola".
Pero ¿qué quiere decir un canario cuando pide eso en un bar, un restaurante, una coctelería o cualquier garito? Pues algo íntimamente vinculado a la cultura ronera canaria: la marca Arehucas, que desde hace décadas se ha convertido en un pilar fundamental de los tragos en todo el archipiélago y prácticamente en la marca hegemónica en lo que a ron se refiere dentro de las islas.
Quien esté mínimamente familiarizado con la marca sabrá que tiene dos referencias fundamentales, aparte de una gama más prémium menos fácil de encontrar: Arehucas Carta Oro y Arehucas Carta Blanca. Y aquí es donde está la gracia del nombre y donde, cuando oigas eso, sabrás que estás ante un auténtico canario.
Pedir un "amarillo con limón" significa pedir el clásico Arehucas Carta Oro, llamado así por el color de su etiqueta y ya terminas la frase con el refresco que quieras. Y cuando pides un "blanco con cola", no te refieres solo al color del ron blanco, sino también a la etiqueta de Arehucas Carta Blanca, igualmente mezclándolo con el refresco que se tercie.
Esta es, en definitiva, la forma más habitual en Canarias de distinguir ambas referencias sin necesidad de nombrar la marca Arehucas y si pides esto en un bar, sabrán casi al 100% a lo que te refieres.
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