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Paseo por la gastronomía de la red LXXXIX

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Paseo gastronomía LXXXIX

Una semana ha transcurrido ya desde el último paseo por la gastronomía de la red, así que aquí estoy de nuevo para, con suerte, descubriros nuevos puertos a los que poner rumbo mientras navegáis por el infinito océano que resulta internet.

Como siempre, me gusta empezar por el principio, así que comenzaremos por dos aperitivos de esos que suelen ser el preludio de una gran comida. En primer lugar, una receta tan sencilla como exótico es su nombre, pues esta receta de cocodrilos que nos ofrece Cocinar para dos es en realidad un delicioso pincho de patatas con carne.

Tampoco se queda atrás como entrante esta apetitosa tosta de bonito con queso de Cocina para estudiantes Cocinar sin miedo, ideal para servir en el centro de la mesa y picar o bien para una merienda copiosa.

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXVIII

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Paseo gastronomía LXXXVIII

Parece mentira que llevemos ya tantos paseos por la gastronomía de la red que están poniendo a prueba nuestros conocimientos sobre números romanos, y aún así, todavía descubrimos nuevos blogs en cada paseo. Como hoy, que en mi deambular por la red he hallado varias bitácoras que merece la pena compartir.

Para empezar, y por seguir un orden, algo con lo que picar. Podéis elegir entre la clásica tortilla de patatas que nos ofrece el valiente Monsieur Cocotte o la menos clásica empanada de hojaldre que ha salido de la Cocina de Valen.

De primero, cortesía de un blog con un nombre muy atractivo, Mamá ya sé cocinar, os puedo ofrecer este muy apetitoso risotto con tomates secos. Un plato de esos que te apetece cocinar ipso facto.

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Encuentro de Bloggers gastronómicos en Navarra

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Encuentro de bloggers gastronómicos

El esperado III Encuentro de Bloggers Gastronómicos, organizado por Reyno Gourmet, ya tiene fecha y lugar de celebración. Ya podéis apuntar en vuestras agendas que la cita será el primer fin de semana de junio y el escenario escogido en esta ocasión será Estella.

Dos días en los que los bloggers del sector debatirán sobre la gastronomía en Internet en mesas redondas tan interesantes como la profesionalización de los blogs gastronómicos o guías, Recomendaciones y Comunidades on-line de Gastronomía.

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXVII

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXVII

Después de pasar todo el fin de semana dando agradables paseos por las calles de Pamplona, una se acostumbra a no estar quieta. De vuelta a la realidad del día a día, al trabajo, a las obligaciones y a los compromisos, eso de pasear relajadamente se convierte en algo muy difícil de hacer. Por suerte, parte del trabajo de esta semana se trata de realizar nuestro habitual paseo por la gastronomía de la red, con lo que bien mirado, es un poquito más de lo mismo.

Sobre este paseo puedo decir que lo he realizado sin mapa y sin guía, así que como siempre que lo realizo yo, está un poquito desordenado, dejándome llevar solo por el momento. El primero de los blogs me ha llamado la atención con una original y sorprendente coliflor con manzana al curry, Ana nos la presenta desde 5 Sentidos en la Cocina.

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXVI

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXVI

Esta semana no he tenido demasiadas ganas de trabajar y lo único que me apetecía era recrearme y entretenerme, mucho más de lo normal, en dar nuestro habitual paseo por la gastronomía de la red.

Empezamos con un blog que tiene un divertido nombre y que además podría convertirse en el título alternativo para este paseo, un poco de todo y todo revuelto, El Revortillo, desde allí nos presentan un milhojas de almendras con un aspecto inmejorable.

El blog Entre Barrancos nos presenta lo que parece ser un exquisito risotto con champiñones y rúcula, que según nos cuentan probaron por primera vez durante unas navidades en un precioso club de campo inglés suena todo muy idílico y por ser yo muy novelera y peliculera me viene a la mente Bridget Jones en mitad de un gran jardín verde, creo veo demasiadas películas.

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXV

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Paseo por la gastronomía de la red LXXXV

Esta semana tengo la sensación de estar pasando frío. Seguro que es por culpa del corto veranillo que tuvimos durante las dos últimas semanas y al que me acostumbré enseguida. Por eso, esta semana en el paseo por la gastronomía de la red he buscado recetas e ideas que me aporten un poco de “calor” extra.

He encontrado un montón de opciones interesantes, pero como es imposible hacer referencia a todas, voy a presentar solo algunas. Todas me han aportado algo de calidez. Por su contundencia de ingredientes y sabores he seleccionado un potaje de alubias pintas, que nos presentaban en Uno de dos.

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Paseo por la gastronomía de la Red LXXXIV

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Paseo por la gastronomía de la Red LXXXIV

Como cada semana hemos preparado nuestro habitual paseo por la gastronomía de la red. Como siempre, presentaremos una serie de recetas en unos distintos e interesantes blogs, que hemos ido conociendo a lo largo de estos días.

Vamos a comenzar y a terminar, un poco sin mucho orden ni concierto y con mucha gula, como corresponde a este primer lunes después de carnaval.

Empezamos con unos auténticos dulces armenios llamados trubchki, que ha presentado Carmen Piva desde su blog Comer Guapamente.

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Paseo por la gastronomía de la Red LXXXIII

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Ya estamos aquí con un nuevo Paseo por la gastronomía de la Red, que viene, como de costumbre, cargado de sugerencias y blogs interesantes para descubrir. Espero que me acompañéis en este recorrido que he estructurado distinguiendo los primeros platos, los platos principales, y terminando, como no podía ser de otra forma, con los postres.

Comenzamos el paseo con una Crema de espárragos verdes que nos ha preparado Rosa Ardá en su blog Velocidad Cuchara.com, y que resultan idóneos para comenzar una dieta ligera.

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Paseo por la gastronomía de la Red LXXXII

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Ya estamos a lunes otra vez, y aquí llega puntual, nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, en una semana llena de recetas e iniciativas interesantes, que os paso a relatar a continuación.

Empezamos el paseo con dos recetas de entrantes: Primero los Panecillos preñaos de sobrasada que ha publicado Miriam del blog El invitado de invierno, y no puedo resistirme a probarlos hundidos en ese huevo pasado por agua.

Otro entrante más, las Vieiras a la gallega que ha preparado Isabel en su blog La cocina de Frabisa que tienen una pinta deliciosa, con ese gratinado. Espectaculares.

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Paseo por la gastronomía de la Red LXXXI

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Ya ha pasado otra semana y aquí estamos de nuevo con otro Paseo por la gastronomía de la Red. Siendo hoy el día 14 de febrero, dedicado a San Valentín y a los enamorados, toda la blogosfera está llena de corazones e ideas para regalar, y en consecuencia, también esta fiesta tiene su presencia en nuestro Paseo.

Comenzamos con las recetas que hemos seleccionado para esta ocasión, y lo hacemos con la que nos presenta Karrax, una Crema de verde de puerro, publicada en su blog, Con un par de recetas. Me apetece mucho una receta de cuchara tan casera.

Continuamos con un blog llamado Ebayers, donde podréis encontrar todo tipo de artículos para sibaritas y cocinillas, idóneos para un día como hoy. Seguro que os gustan las ideas que nos presentan.

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