Lékué

Cada día surgen más utensilios de cocina especializados, y ciertamente tengo que decir que muchos de ellos nos facilitan sumamente las tareas.

Hace ya un tiempo que tengo el accesorio para servir salsas Decopen de la marca Lékué, el cual me resulta bastante práctico, ya que con el puedes añadir sabor, diseño y unos acabados profesionales en las preparaciones de una forma fácil y cómoda.

El Decopen consta de un recipiente con tapa y de 4 boquillas, lo que nos ofrece un amplio abanico a la hora de elegir el tipo de decoración y uso que vayamos a darle, así como un tapón para conservar los restos que nos hayan quedado.

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La curiosidad del día es para estas tapas de succión de Lékué. Bueno, muy curiosidad no son, pero es que justo hoy me he vuelto loco buscando una tapa para un tupper y no ha sido posible encontrarla, asi que la verdad que cuando lo he visto en Compradicción me ha encantado.

Al ser Lékué lo único que nos puede sorprender es con el diseño, ya que los materiales los conocemos de sobra. Están hechos de la famosa silicona, muy higiénica, y que sirve para cocinar y para refrigerar, así como ser lavada en el lavavajillas.

Las hay cuadradas, redondas, de varios colores y tamaños. Eso sí, el precio me parece un poco elevado, 20,80 euros para el modelo redondo de 25 cm.

Vía | Compradicción
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En Directo al Paladar | Tapas Lékué
En Directo al Paladar | C’rush, nuevo triturador de hielo de Lékué

Lékué acaba de lanzar los moldes transparentes en silicona platino, con su nueva gama Crystal Silicone. Normalmente se utilizan los moldes de cristal para hacer pasteles, ya que al ser transparentes puedes controlar el paso a paso en la preparación de recetas pero se rompen.

Con estos moldes, elaborados en silicona, conjugan las ventajas de la silicona y del vidrio, siendo más seguros, flexibles a la hora de desmoldar; ligeros y antiadherentes. Además aguantan muy bien los cambios de temperatura.

La gama Crystal presenta dos tonalidades: la transparente y moldes en negro transparente y su precio de estos moldes oscila desde los 20 hasta los 27 euros, dependiendo si tienen tapa.

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En Directo al Paladar | Tapas Lékué
En Directo al Paladar | Vaporera plegable de Lékué

La de veces quiero tapar los restos de la comida y sea por lo que sea no tengo tapas para los botes en cuestión. Al final aquello acaba enrollado con film de cocina que hay que romperlo y renovarlo cada vez que queramos echar mano de los botes. Es por esto, que las tapas extensibles de Lékué me han parecido una idea genial.

Las tapas son de silicona, como no podía ser de otro modo y sirve para cerrar diferentes botes de diferente tamaño, precisamente porque es extensible. Tiene un diámetro de 8,5 centímetros. Además al ponerla y presionar un poco se produce un efecto de vacio, lo que ayuda a conservar el alimento más tiempo.

La diferencia con otros utensilios de Lékué es que estas tapas no las podremos utilizar para hornear, solo para conservar, pero conserva de una forma eficaz y sobre todo higiénica.

Vía | Compradicción
En Directo al Paladar | Vaporera plegable de Lékué
En Directo al Paladar | C’rush, nuevo triturador de hielo de Lékué

Para trocear hielo para nuestros cócteles o bebidas tenemos varias opciones, desde la típica de envolver el hielo en un trapo y golpear hasta utilizar una batidora. Pero ahora con este utensilio lo tenemos algo más fácil, se trata de C´rush de Lékué un triturador de hielo manual.

Como todos los utensilios Lékué, C´rush está fabricado en silicona platinum por lo que se puede lavar en lavavajillas además de ser materiales reciclables. Tiene una capacidad de 90 ml y mide 225*130*10 mm. Además se pueden apilar fácilmente en el congelador para ahorrar espacio.

A mí que me encanta hacer cócteles este accesorio me vendrá de perlas este verano. A ver si alguien se anima a regalármelo. Y no quiero dar más pistas para mi santo.

Vía | Compradicción
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En Directo al Paladar | Estuche de vapor con bandeja de LéKué

Hace tiempo en Directo al Paladar os enseñamos la vaporera de Lékué, para hacer alimentos cocinados al vapor, papillote, etc. Ahora han evolucionado el estuche de vapor y han sacado un modelo de estuche de vapor con bandeja.

Tiene un soporte interior extraíble que permite escurrir el líquido de los alimentos durante la cocción o la conservación, de esa manera se consigue que los líquidos de cada género no se mezclen ni lo lleguen a tocar manteniendo el sabor original de cada uno. Incluso, se puede añadir en la parte donde se escurren los líquidos algún aromatizante, como especias o aromas en líquido, aportando toques diferentes a cada receta.

Como siempre está elaborado en Silicona Platino 100%. El nuevo Estuche de Vapor con bandeja de Lékué, tiene una capacidad para 3 o 4 raciones y se puede utilizar indistintamente en el horno tradicional, microondas o congelador. Además de las características de siempre: antiadherente, no retiene olores ni sabores de otras preparaciones anteriores y lo tenemos en varios colores: negro, rojo o blanco y con la bandeja roja.

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En Directo al Paladar | Estuche de vapor de Lékuè
En Directo al Paladar | Vaporera plegable de Lékué

Que el espacio en las cocinas en reducido es algo que es una realidad. A no ser que vivamos en una casa grande, chalet o demás, pero pocos somos los afortunados y nos tenemos que conformar con las cocinas de la barbie. Así hay que buscarse las mañas por cualquier sitio para ahorrar espacio, hoy os quería presentar Nest de Lékué un producto diseñado para ahorrar espacio.

Nest significa Nido. Un nombre que le viene al pelo ya que son cinco utensilios de cocina que se combinan, guardándose unos encima de otros (sí, como cuando éramos pequeños y había que guardar unas piezas más pequeñas en otras más grandes). La cocina nadie dijo que tuviese que ser triste. Que mejor que un colorido set para pasárselo bien y encima ahorrar espacio.

Los cinco utensilios de cocina son: bol grande (4.5l), bol pequeño (3l), escurridor (1.65l), tamizador (0.5l) y exprimidor (100ml). Y para los más clásicos está disponible en blanco impoluto. No hay excusas para ahorrar espacio.

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En Directo al Paladar | Vaporera plegable de Lékué
En Directo al Paladar | Tablas de cortar Index de Lékué

La cocina saludable muchas veces consiste en comer de todo pero sin pasarse en nada. Y otras muchas veces consiste en comer alimentos cocinados al vapor, al horno, a la plancha, en definitiva cocinados de forma que lleven muy poca grasa o nada.

Para facilitarnos la tarea de cocinar alimentos al vapor, Lékué nos trae una vaporera plegable. Las medidas son de 24 mm de diámetro y tiene una capacidad de 2,5 L. Tiene una asa aislante que proporcionan mayor seguridad, con ranuras antogoteo y un sistema de pliegues en su estructura que facilita el almacenaje.

Como otros productos de silicona platinum nos proporciona unas características únicas. Es antiadherente, se puede usar en horno, microondas y congelador ya que aguanta entre -50ºC y +260ºC, y lo mejor es que se puede lavar perfectamente en lavavajillas. Simplemente tendremos cuidado de no usar objetos cortantes.

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Se acerca el buen tiempo y es el momento de empezar a cuidar el cuerpo y llevar a cabo una dieta sana y equilibrada para quitarse esos kilos de más. Y una forma de seguir una dieta sana es comer los alimentos cocinados al vapor.

En ocasiones os hemos hecho distintas recetas realizadas con una técnica llamada “papillote”, que es cocinar en su propio jugo alimentos en el horno. Esto se hace envolviéndolos en papel de horno o de aluminio con todos los ingredientes y cocinándolos conservando así todas sus propiedades y sin apenas grasas.

Ahora tenemos un utensilio de Lékué que nos facilita el proceso, el estuche de vapor. la cocina sana es más fácil que nunca, ya que puedes cocinar todo tipo de alimentos al vapor de manera muy rápida y con gran facilidad. Además, por sus propiedades antiadherentes, evitarás todo tipo de grasas porqué los alimentos no se pegan al estuche al mismo tiempo que cocinas de la forma más saludable.

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