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Las 15 recetas rápidas y fáciles para llevar al trabajo

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Las 15 recetas rápidas y fáciles para llevar al trabajo

¿Sois de los que tenéis que llevar la comida al trabajo? Pues si es así, no os agobiéis pensando lo que preparar cada día. Desde Directo al Paladar queremos ayudaros con 15 recetas rápidas y fáciles para llevar al trabajo y que comer de tupper sea una delicia y no una obligación, además sin pasarse horas en la cocina preparándolas y así aprovechar el tiempo libre en otras cosas.

Muchos somos los que hemos cambiado el menú del día o el pincho por un plato casero para tomar en la oficina, sin embargo no queremos recetas engorrosas que sean complicadas de llevar, de recalentar y de comer encima de una mesa de trabajo. Por eso hoy queremos ofreceros muchos platos que sirven perfectamente para comer tranquilos en casa el día que no queremos complicarnos en la cocina, pero también para meter en la fiambrera y marchar cada mañana con ellos.

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Espaguetinis con gambas al ajillo. Receta exprés de pasta con tres ingredientes

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Espaguetinis con gambas al ajillo. Receta exprés de pasta con tres ingredientes

Ya tenía ganas de hacer un plato de pasta y repasando los ingredientes de que disponía en la nevera, se me ocurrió hacer estos originales espaguetinis con gambas al ajillo, una receta exprés de pasta hecha con tres ingredientes, ideal para deleitar a toda la familia. Al igual que hicimos con los espaguetis con salsa de pollo al mojo picón, quería integrar una receta diferente con un plato de pasta y decidí partir de las gambas al ajillo, uno de mis aperitivos preferidos.

Parece mentira cómo se transforma un plato variando simplemente la salsa. Esto se pone de manifiesto en especial en los platos de pasta italiana que partiendo de una base sencilla de pasta de trigo cocida, pueden convertirse en recetas vegetarianas, de carne, de pescado o como en el caso de hoy un plato de pasta con marisco.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas rápidas y fáciles para días tontos

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas rápidas y fáciles para días tontos

Hay muchos "días tontos" en los que, ya sea por falta de tiempo, de ganas o de energía, no nos apetece meternos en la cocina más que lo justo. A esos días va dedicado el paseo por la gastronomía de la red, que esta semana llega repleto de recetas rápidas y fáciles con las que solucionar esos momentos o "días tontos".

Contar con un recopilatorio de recetas rápidas y fáciles es una bendición, ya que nos permite poner en la mesa platos nutritivos y sabrosos sin tener que acudir al bocadillo o la tortilla francesa, esta última siempre presente en las cenas de mi infancia. Con esta variedad de propuestas, tendréis donde elegir y no saturaréis a los vuestros, ni a vosotros mismos.

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Receta de pollo al curry en 10 minutos

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Receta de pollo al curry en 10 minutos

Hace tiempo que las recetas de curry dejaron de ser algo exótico en nuestras mesas, y yo que me alegro, pues aunque no sean las elaboraciones fielmente tradicionales de la cocina india nos permiten preparar comidas deliciosas con muy poco tiempo. Con esta receta de pollo al curry en 10 minutos tenemos un plato completo y sabroso listo en un periquete.

Lo importante para ser rápidos y eficientes en la cocina es la preparación y el orden, por lo que hay que procurar tener todos los utensilios e ingredientes listos antes de ponernos a cocinar. Troceando el pollo en piezas pequeñas y con los productos a temperatura ambiente cocinaremos mucho más rápido.

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Ensalada alemana de morros o cabeza de jabalí. Receta de ensalada de invierno

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Ensalada alemana de morros o cabeza de jabalí. Receta de ensalada de invierno

Desde muy pequeño tengo asociada la ensalada alemana de morros a las visitas a la casa de mis abuelos. No porque ellos fueran alemanes ya que eran madrileños, sino porque este ingrediente, un embutido realizado con la careta del cerdo al que se conoce en las charcuterías como cabeza de jabalí, les gustaba mucho y mi abuela y mi tío siempre preparaban esta sencilla ensalada de invierno.

Desde entonces, siempre procuro hacerla una o dos veces cada año porque, además de los recuerdos familiares que me trae, su sabor es delicioso y es un espectáculo de contrastes y texturas de los que tanto me gustan. Lo mejor es que puedes tenerla lista en menos de 5 minutos y es estupenda como entrante, aperitivo o tentempié.

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Pechugas de pollo picantes a la plancha. Receta

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Pechugas de pollo picantes a la plancha. Receta

No es ningún secreto el hecho de que para darle más vidilla a unas pechugas de pollo la forma más fácil es sazonarlas bien y, si es posible, marinarlas previamente. En esta receta de pechugas de pollo picantes a la plancha las guindillas son las grandes protagonistas para con las que conseguimos muchísimo sabor.

La receta es muy sencilla y rápida si se tiene una picadora o trituradora de alimentos, aunque también se puede hacer a mano con un buen mortero. Al dorar previamente las guindillas con dientes de ajo potenciamos los sabores y damos aroma a parte del aceite.

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Pastel mixto de pan de molde. Receta

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Pastel mixto de pan de molde. Receta

No sé en vuestra casa, pero en la nuestra el pastel mixto de pan de molde es un clásico. Puede variar el relleno, la forma o el sabor, pero seguro que muchos de vosotros también lo habéis probado. En esta ocasión mi versión es en forma de rollo aprovechando un nuevo producto que vi especial para formar de esta manera, y sentí curiosidad.

La opción clásica es montando capas con rebanadas de pan de molde intercaladas con relleno. Lo mejor es utilizar pan de molde sin corteza, o al menos recortar esta parte de rebanadas normales para que el resultado sea más tierno. El relleno es totalmente opcional y cada uno puede hacer su propia versión de este pastel salado.

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Ensalada variada de tacos de jamón y queso de cabra. Receta

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Ensalada variada de tacos de jamón y queso de cabra. Receta

En cuanto llega el calor se me quitan las ganas de comer, que por otro lado es una suerte pensándolo bien. El caso es que mi alimentación cambia radicalmente, y aunque hay días que nos apetece un guisito, aunque sea un marmitako, normalmente cambio los platos calientes por ensaladas. Esta ensalada variada de tacos de jamón y queso es muy sencilla, pero con mucho sabor.

Para la ocasión utilicé queso de cabra en rulo que combina muy bien con el jamón, pero por supuesto podéis variar los ingredientes: el jamón por bacon o lacón, por ejemplo, el tipo de queso, la variedad de lechugas...Las posibilidades son múltiples, tantas como vuestra imaginación os ofrezca. Buen provecho.

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Polos de leche condensada y limón. Receta

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Polos de leche condensada y limón. Receta

En nuestra casa queda oficialmente inaugurado el verano en lo que a la comida se refiere, así que de ahora en adelante los polos y helados pasarán a formar parte de la cocina festiva, aunque por las ganas los tomaríamos a diario, pero no puede ser. Si queréis recordar sabores de infancia os invito a elaborar estos polos de leche condensada y limón.

El dulce de la leche condensada, que aporta una cremosidad extra al polo, con el toque ligeramente ácido del limón, hace de estos unos polos muy ricos, pero refrescantes al mismo tiempo. Como son muy cremosos y no tienen nada de hielo, podéis darlos perfectamente a los más pequeños.

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Ensalada de canónigos, melón y pollo crujiente. Receta

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Ensalada de canónigos, melón y pollo crujiente. Receta

Con operación verano o sin ella deberíamos tomar al menos una ensalada diaria, y ahora con el calor que hace, incluso podemos hacerla un poco más completa para que sea plato único. La ensalada de canónigos, melón y pollo crujiente es un buen ejemplo y toda una delicia. No dejéis de probarla.

El rebozado para el pollo también queda delicioso con avellanas. Podéis triturar el fruto seco hasta hacerlo polvo o dejarlo en granillo como hice yo esta vez. De ambas forma el resultado es el mismo, pero cambia la sensación al paladar cuando mordemos un trocito. Nada más.

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