Tag: salchichas

26 septiembre 2007

La fiesta alemana de la cerveza, Oktoberfest

El próximo 10 de octubre finalizará una de las fiestas cerveceras más famosas de Alemania y quizás del mundo, se trata del Oktoberfest. Como cada año desde hace casi 200 años, Munich es la capital mundial de la cerveza.

En esta edición se esperan durante los días de celebración, un total de seis millones de visitantes que disfrutarán durante las dos semanas del evento, de un ambiente festivo cargado de colorido, folklore alemán, bailes, música, desfiles de carrozas, exposiciones y como no, miles y miles de litros de cerveza.

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06 julio 2007

Cocinar una salchicha en dos minutos

VelSid

La verdad es que el método no es muy habitual y parece sacado de uno de los episodios de la mítica serie McGiver. A través de Gizmodo conocemos la posibilidad de cocinar una salchicha en sólo dos minutos.

Gracias a una pequeña instalación eléctrica realizada con un par de tenedores, unos cables y una pila eléctrica obtendrás una salchicha lista para comer.

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14 junio 2007

Salchichas alemanas con sabores exóticos

VelSid

Recuerdo unas salchichas frankfurt que comía hace muchos años, eran de espinacas, pero desaparecieron tal y como aparecieron, en mi memoria no queda ni la marca ni el formato, sólo la añoranza de un producto rico en sabor que de pronto dejó de encontrarse en el supermercado.

Actualmente, dentro de las salchichas alemanas, la que más consumimos, aunque muy de vez en cuando, son los bratwurst. Pero no nos hace mucha gracia, a pesar de que tienen un buen sabor, nos provocan desconfianza.

No debemos ser los únicos, además de que el cuidado en la alimentación empieza a hacer mella, pues por lo visto, quieren remontar el negocio de las salchichas alemanas con nuevos y exóticos sabores, como el de aloe vera o kiwi con piña y guindas. Extrañas combinaciones ¿no?.

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05 febrero 2007

Primer Gran Premio de las mejores salchichas

VelSid

No somos los más expertos en cuanto a salchichas ahumadas se refiere, pero no es el caso de los alemanes, que además de su reconocido producto, han convocado el Primer Gran Premio de las mejores salchichas que será otorgado por la Asociación Alemana de Carniceros (DFV) al producto artesano de mayor calidad, ya sea nacional o internacional.

El evento tendrá lugar dentro del marco de la IFFA, la Feria Mundial para la Industria Cárnica, en Fráncfort (Alemania) el próximo 10 de mayo en el recinto ferial.

Los productos que alcancen un mínimo de 80% de puntuación serán premiados con una medalla y un diploma, y los que en tres de las cuatro categorías, salchicha cruda, salchicha hervida, salchicha cocinada y otros productos preparados, logren dos veces la puntuación máxima según su preparación y características, aspecto, color y composición, consistencia, olor y gusto externos, optarán al Primer Gran Premio de las mejores salchichas.

En fin, un concurso que nos extraña que no se haya desarrollado antes, aunque particularmente, no es uno de los productos que habitualmente se encuentre en nuestra nevera, a no ser que sean alemanas de verdad.

¿Quién crees que vencerá?

Más información | Eurocarne
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