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08 junio 2008
1er Salón de Vinos Naturales
El próximo día 23 de Junio va a tener lugar en la localidad de El Toboso (Toledo) la presentación de los vinos naturales elaborados por diferentes bodegas españolas en el marco del 1er Salón de Vinos Naturales.
¿Pero, qué son vinos naturales se preguntarán ustedes?
Pues bien, la iniciativa, pionera en España, surge de la inquietud de diversos productores nacionales por dar a conocer y promocionar unos vinos elaborados de forma natural: sin aditivos, sin sulfitos añadidos, respetando la expresión de la tierra y de la uva en estado puro.
Con ello, la Asociación de Productores de Vinos Naturales de España, formada por once bodegas de jóvenes productores de toda la península, pretende salvaguardar el patrimonio cultural vitivinícola histórico y ofrecer al consumidor vinos completamente sanos.
El Salón está orientado especialmente a todos aquellos que tengan sensibilidad respecto a nuestro entorno y al vino natural, ya sean consumidores, aficionados, hosteleros, comerciantes, o de cualquier otro sector con interés.
El evento se realizará en Restaurante El Toboso de 10 a 19 horas y contará con la presencia de los productores miembros de la asociación con los que se podrá charlar en primera persona, degustar sus vinos y quizás, comprender su esencia.
Más información | Vinos Naturales
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14 mayo 2008
V Salón del Champagne
El 22 de mayo se celebrará la V edición del Salón del Champagne en el Hotel Meliá Castilla de Madrid.
En el evento, que estará abierto de 13.00h. a 20.00h., se darán cita 28 de las marcas más representativas de la zona de la champagne.
No se pierdan el elenco: Alexandre Bonnet, Ayala, Bauget-Jouette, Boizel, Cattier, Chartogne-Taillet, De Saint Gall, Delamotte, Duval-Leroy, François Hémart, G.H.Mumm, Haton, Heidsieck & Co. Monopole, Jacquart, Jacquesson, Jean Lallement Et Fils, Marc Hebrart, Moussé et Fils, Nicolas Feuillatte, Perrier-Jouët, Pierre Gimonnet et Fils, Pierre Paillard, Piper Heidsieck, Pommery, Varnier Fanniere; además de 3 nuevas marcas sin representante aún en España: Duménil, Forget- Brimont y Bernard Remy.
Imprescindible para los amantes de las burbujas de Reims. Grandes “maisons” y pequeños productores en la misma sala y, esta vez, en igualdad de condiciones, para que sean degustados por los invitados a este V Salón del Champagne: profesionales de la hostelería y del mundo del vino, sumilleres, tiendas especializadas y restaurantes así como medios de comunicación, líderes de opinión y personalidades del mundo de la empresa.
¿Serà usted uno de los afortunados?
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16 marzo 2008
Agua mineral Dúrcal, directamente de las nieves de Sierra Nevada
El agua mineral de Dúrcal ha sido presentada oficialmente esta semana en el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas de Barcelona, Alimentaria 08, ha sido destacada por su “excepcional calidad” y situada entre las mejores de Europa por su composición, sus propiedades y su origen, al ser Sierra Nevada Reserva Natural de la Biosfera.
Una de las peculiaridades de esta bebida es que es envasada directamente del acuífero “sin riesgos de alteración por no existir recorrido alguno del manantial a la botella”.
Esta agua de lujo, que estará en el mercado en unos 20 días, se presenta en una botella de diseño, de cristal no retornable y tendrá un precio de venta al público en España inferior a dos euros el litro, por lo que “es de lujo por su calidad, no por su precio”.
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03 marzo 2008
Xantar, IX Salón Gallego de Gastronomía y Turismo
El próximo miércoles 5 de Marzo y hasta el domingo 9, se celebra en Orense el IX Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, Xantar 2008.
El evento tendrá lugar en el Salón de Ferias y exposiciones Expourense de la ciudad gallega, y va a contar este año con Portugal como país invitado.
La inauguración oficial de Xantar 2008, con un pregón a cargo del periodista gastronómico Pepe Iglesias, va a suponer el inicio de decenas de actividades en torno a la gastronomía y el turismo.
Talleres de cocina, degustaciones, concursos de cortadores de jamón, cata de quesos, de vinos: un programa de actividades ciertamente cargado que pueden consultar en este enlace.
Interesantes jornadas de promoción de la gastronomía gallega que bien valen un viajecito a Orense. ¿Se animan?
Vía | La Región
Más información | Xantar-Expourense
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06 diciembre 2007
BCN Vanguardia 2008, un interesante punto de encuentro gastronómico
Durante la celebración de la próxima edición de Alimentaria 2008, en la Fira de Barcelona del 10 al 14 de marzo del próximo año, además de las distintas novedades y exquisiteces alimentarias que las empresas darán a conocer, podremos acceder a un evento muy interesante que aglutinará a diversos chefs de renombre, se trata del Congreso Internacional de Gastronomía BCN Vanguardia 2008.
El congreso tendrá lugar dentro del marco del Salón Internacional de la restauración Restaurama, en él se darán a conocer todo tipo de productos innovadores para la restauración, la investigación y el desarrollo estarán presentes en la atmósfera del evento, grandes chefs como Charlie Trotter, Ferrán Adrià o Hideki Matsuhisa deleitarán a los asistentes con ponencias y demostraciones interesantes, nuevas líneas creativas en el ámbito gastronómico, o los nuevos descubrimientos en el proceso de elaboración de los alimentos, seguramente en este campo Ferrán Adrià nos deleitará con sus nuevos descubrimientos.
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31 octubre 2007
III Edición de Cantabria Gastronómica
El próximo 7 de noviembre comienza la tercera edición de una feria que cada año adquiere mayor importancia, se trata de Cantabria Gastronómica. Durante tres días el evento será una plataforma en la que confluirán un buen número de prestigiosos chefs, enólogos y otras personalidades gastronómicas dispuestas a realizar todo tipo de demostraciones, conferencias, cursos y catas para satisfacer la curiosidad gastroenológica de los visitantes.
Numerosos expositores se encontrarán a nuestra disposición brindando todas las excelencias de la gastronomía cántabra y de las distintas regiones españolas que también participan en este evento. Es el lugar ideal para conocer con mayor profundidad los ingredientes, pinchos y recetas que caracterizan a esta región, poblaciones o lugares como Laredo, Castrourdiales, la zona de Saja y Nansa, Liébana, etc., se encontrarán a nuestro alcance.
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06 septiembre 2007
Foccus Gastronómico 2007
Un nuevo evento gastronómico profesional verá la luz el próximo mes de octubre en Bilbao, de carácter bienal, este salón acoge a todo el sector de la alimentación y la gastronomía de la zona norte de España, se trata del Foccus Gastronómico 2007 que abrirá sus puertas el próximo 8 de octubre y permanecerá en funcionamiento hasta el día 10. Son pocos días, pero este es el inicio de una feria que seguramente vivirá un crecimiento constante.
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09 mayo 2007
Alimentast, IV Salón de la Alimentación de Andorra
Todavía recordamos cuando hace algunos años realizábamos alguna que otra escapada al Principado de Andorra a comprar determinados productos que resultaban ser más baratos, eso ya es historia, pocos productos son ahora más económicos y los que lo son, deberían comprarse al por mayor para que el viaje resultara beneficioso en cuanto al tema del ahorro se refiere.
Pero no es de esto de lo que queremos hablar sino del IV Salón de la Alimentación de Andorra que se celebra del día 11 al 13 de septiembre. Este sí que puede ser para nosotros un motivo de peso para visitar el Principado. Alimentast se presenta al público como una muestra donde se puede conocer, probar o catar, comprar o incluso participar en los talleres culinarios que forman parte del evento.
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02 marzo 2007
Barcelona Degusta inaugurado, Directo al Paladar estará presente
Nos espera un fin de semana trepidante y apasionante, durante dos días vamos a estar en el Salón Degusta de Barcelona conociendo los nuevos productos, las nuevas empresas alimentarias y distintos aspectos de la industria agroalimentaria en general.
Entre algunas de las novedades que podremos conocer destacamos los raviolis de ortigas, el té azul con algas o el chocolate de pimienta, y esperamos conocer muchos productos más, así como utensilios de cocina, libros, bodegas, etc. Estamos deseando disfrutar de los espacios Ambigús y sus genuinos menús degustación típicos de algunas regiones españolas.
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14 febrero 2007
SHA, IV Salón de la Hostelería y Alimentación del Atlántico
Del 20 al 22 de mayo se va a celebrar el SHA, IV Salón de la Hostelería y Alimentación del Atlántico. En este salón, se dan cita fabricantes, centrales de compras, exportadores, etc., y se darán a conocer nuevos productos alimentarios y hosteleros, siendo punto de encuentro para cerrar distintas transacciones comerciales.
Cada año aumenta el aforo de este salón y aunque todavía no presenta el volumen de otros salones europeos, se encuentra por buen camino. Ya el año pasado 200 empresas participaron en el evento y 16.000 personas acudieron a conocer las últimas novedades alimentarias o las posibilidades de negocio.
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