Tag: whisky

20 abril 2008

Tipos de whiskys

Pintxo

En el ultimo post que hice sobre el whisky, Diferencias entre el Bourbon whisky y el Scotch Whisky, os indicaba los tipos más comunes de whisky que había. A saber: Scotch whisky, Irish whiskey, canadian whisky, Corn whiskey, Bourbon whisky, Rye whiskey.

Sinceramente, antes de tener en mis manos una botella de Maker´s Mark no tenia ni idea de tantos tipos ni diferencias entre unos y otros. Por eso, el motivo de este post. Intentar desliar el lío que me hice el primer día cuando pensaba que whiskys no había más que uno.

Como dije en el anterior post, el whisky se define como un aguardiente de grano, originario de Escocia, con más o menos malta. Los irlandeses lo denominan whiskey y los estadounidenses lo llaman bourbon.

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11 abril 2008

Diferencias entre el Bourbon whisky y el Scotch Whisky

Pintxo

Antes de tener en mis manos una botella de Maker´s Mark, Bourbon de Kentucky, no tenia ni idea la cantidad de diferencias y tipos de Whisky y Whiskey que había. Y uno que se interesa por saber cada vez más de todo, he averiguado más curiosidades.

El whisky es un aguardiente de grano, originario de escocia (aunque se cree que fueron unos monjes irlandeses los primeros en destilarlo). Se basa normalmente en el maíz, la cebada, y el centeno. Los tipos más comunes son: Scotch whisky, Irish whiskey, canadian whisky, Corn whiskey, Bourbon whisky, Rye whiskey.

Aunque hoy quería hablaros de las diferencias de los dos grandes competidores a nivel comercial. El Scotch whisky y el Bourbon whisky. La diferencia principal es, además de su procedencia, que el escocés usa cebada en lugar de trigo y que, en el caso del bourbon, la barrica se utiliza (nueva) una sola vez y luego se vende a otras marcas de Scotch.

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06 abril 2008

Maker´s Mark. Bourbon whisky de Kentucky

Pintxo

Maker´s Mark es el primer bourbon premium del mundo. Lo que más sorprender a la vista, es su botella con un característico sello de lacre rojo.

La historia de esta pequeña botella, que guarda un gran tesoro en su interior es de esas historias que merecen escribirse. En 1780, Robert Samuels, tercera generación de inmigrantes escoceses-irlandeses, llegó a Kentucky. El era granjero y hacía su propio whisky para consumo personal.

La primera destilería comercial nace en 1840 con el nieto de Robert. Quién empezó la producción comercial de la receta familiar. Receta que legó a su hijo, y así sucesivamente, hasta llegar a las manos de Bill Samuels, padre del actual Presidente. Que tenia sus propias ideas.

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11 enero 2008

Whiskipedia, la wikipedia del whisky

Eliana

En estos días en el blog gustoblog.it me topé con una wikipedia, el mismo formato, pero dedicada exclusivamente al whisky.

La página llamada Whiskipedia está administrada por Ian Buxton y es una iniciativa de The Whisky Channel una página web dedicada al whisky.

El contenido inicial está tomado del libro The A-Z of Whisky del autor Gavin Smith.

Como en la wikipedia la información puede ser completada, editada o complementada por usuarios registrados que quieran aportar al contenido como en un wiki.

Probablemente se convertirá en una buena referencia para los amantes del whisky en el mundo y los que quieran conocer sobre esta bebida.

Sitio oficial | Whiskipedia.org
Vía | Gustoblog.it

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21 diciembre 2007

Sippin on the Rocks, enfriar las bebidas sin que pierdan el sabor

VelSid

Sippin on the Rocks es un sistema escocés para enfriar el whisky sin que adquiera un sabor aguado, son dos pequeñas piedras cúbicas de granito pulido que actúan a modo de cubitos de hielo. El procedimiento es sencillo, basta con introducir estos cubos en el congelador para que adquieran la temperatura necesaria capaz de enfriar el whisky.

Se presentan en una caja de madera de nogal junto a dos vasos diseñados para poder disfrutar del sabor de un buen escocés. Es otro método más que podríamos comparar con el Drink Cooler, cubitos de hielo de acero inoxidable, de los que ya hablamos en Directo al Paladar.

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11 diciembre 2007

54.000 dólares por un whisky escocés de 1926

VelSid

Uno de los lugares donde se protagonizan las subastas más disparatadas en cuanto a precio se refiere, es la casa de subasta del Reino Unido Christie’s. Con casi 250 años de antigüedad, en este lugar se han protagonizado subastas millonarias que han asombrado a todo el mundo, Christie´s tiene filiales en varias ciudades importantes del mundo y en esta ocasión ha sido protagonista la filial del Rockefeller Plaza en Nueva York.

Un coleccionista de licores ha adquirido una botella de whisky escocés de Macallan por nada menos que 54.000 dólares, al cambio casi 46.000 euros aunque su precio de salida inicial se situaba entre los 20.000 y los 30.000 dólares. El whisky fue destilado en 1926 y maduró durante 60 años, posteriormente se embotelló, al cabo de 16 años, fue reenbotellado.

La bebida cuenta con 81 años y el sabor que puede ofrecer debe ser toda una tentación para los amantes del whisky escocés. Aunque el valor adquirido en la subasta ya es noticia, esta se complementa con la finalización del veto a las subastas que desde 1920 estaba vigente en el estado de Nueva York.

Vía | Infobae
Más información | Christie’s

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09 diciembre 2007

Whisky Macalister Navire, una bebida que adorna

VelSid

Hemos podido degustar un whisky que nos ha resultado intenso pero suave, sus notas afrutadas y su marcado sabor especiado lo convierten en una bebida de calidad obtenida de pura malta, se trata del whisky Macalister Navire Amiral. Como podéis comprobar en la foto, se presenta de un modo original, una botella de cristal que contiene en su interior un pequeño navío de cristal y todo ello sobre una base de madera noble tallada a mano.

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22 mayo 2007

Glenfiddich une a los amantes del whisky en un blog

VelSid

Nos consta que son muchos los amantes del whisky de malta Glenfiddich, también sabemos todos que el mundo de los blogs se multiplica, unificando ambos factores y con el fin de complacer las inquietudes de este público, nace el primer blog en español sobre el whisky de malta.

Si Glenfiddich es tu bebida favorita y quieres conocerlo más, la historia, las curiosidades, noticias o eventos que realizan, cada quince días se actualizará el blog con toda esa información.

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17 mayo 2007

Cómo cambiar el agua por whisky

VelSid

¿Cómo cambiarías el contenido de un chupito de agua por el contenido de un chupito de whisky?, la solución es sencilla y es fruto de las leyes físicas. En este vídeo podemos comprobar como agua y whisky se intercambian por sí solos, sólo necesitas dos chupitos, una tarjeta de crédito y pericia para colocar correctamente los vasos.

No convertiremos el agua en vino pero será una curiosidad genial para asombrar a tus amigos. ¿Nos puedes proporcionar la explicación del fenómeno?

Vía | YouTube

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15 febrero 2007

Glenmorangie Margaux Cask Finish, whisky de malta con esencia de uva

VelSid

A través de una nota de prensa, hemos conocido la existencia de una versión poco común y exclusiva de un whisky de malta, el Glenmorangie Margaux Cask Finish. Se trata de un reserva de 18 años de una gran calidad que presenta una característica muy especial, una combinación entre el cereal empleado y la esencia de la uva.

Esta característica proporciona a la bebida un sabor especialmente afrutado y especiado, el secreto es el siguiente, el whisky ha madurado en 10 barricas que provenían de la Bodega Margaux, situada en la región francesa de Burdeos.

Las barricas anteriormente contenían vino, por lo que la madera interior estaba totalmente impregnada de su esencia y características, de esta forma se logra que el wihisky adquiera unas notas afrutadas y especiadas. La madera ha sido el catalizador para la fusión de ambas esencias.

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