El azúcar de abedul o xilitol es un edulcorante de origen natural, pero podría aumentar el riesgo de sufrir infartos Salud
Ahora que la industria busca opciones sin sal y sin grasa, la ciencia ha descubierto el kokumi: un sexto sabor capaz de dar alegría a los alimentos sin gracia Salud
La ciencia lo confirma: la canela es la mejor especia para ayudar a bajar el colesterol y los triglicéridos Salud
EEUU lleva meses sumido en una diarrea explosiva por culpa de la lechuga. Ahora hay gente que se plantea si tiene sentido comerlas Consumidores
Mercadona acaba de entrar en un nicho en el que solo entraban deportistas y gymbros: así es su nueva creatina diseccionada por un tecnólogo de alimentos Salud
Miguel Ducrós, nutricionista: "Frente a un buffet no solamente comemos con el estómago. También con un cerebro diseñado para no desaprovechar oportunidades" Salud
Si buscas un fiambre con proteínas, este clásico de la charcutería le da varias vueltas al jamón cocido y a la pechuga de pavo Salud
Los científicos concuerdan en que el peso no sirve para medir el riesgo cardiovascular: “La grasa abdominal es la más dañina” Salud
Los 'gymbros' defienden la carne con uñas y dientes, pero este estudio demuestra que una dieta vegana no empeora el rendimiento en el deporte Vegui
Estos cinco alimentos tienen más vitamina C que el zumo de naranja, más fibra y mucho menos azúcar Salud
Nos han machacado durante décadas convenciéndonos de comprar desnatados. La ciencia ahora demuestra que los lácteos enteros son mucho más sanos Salud
Beber café en verano: ¿deshidrata o es una opción saludable para hidratarnos? Esto es lo que tienes que saber Ingredientes y Alimentos
Michelle Henry, dermatóloga: “Siempre desayuno yogur con un chorrito de aceite de oliva. Suele sorprender a la gente, pero está realmente bueno” Salud
El dietista que asesora a la Casa Blanca lleva 10 años alimentándose a base de filetes y chucrut: “Cuando empiezas a comer sano, no necesitas papel higiénico” Salud
La II Guerra Mundial dejó a miles de niños sin comer azúcar. 50 años después eran adultos más sanos, con menos cáncer y envejecían más lento Salud
Los fármacos para adelgazar como Ozempic y Wegovy podrían estar provocando un efecto antienvejecimiento: “Podría ralentizar procesos biológicos” Salud
Esta es la mejor fruta para hacer caca aunque estés de vacaciones y fuera de casa Ingredientes y Alimentos